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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

L’analyse PESTEL +

 
30 novembre 2020 | Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici

L’ANALYSE PESTEL

L’analyse PESTEL permet de comprendre les différences influences extérieures qui s’exercent sur l’entreprise en les répartissant en six sources d’influences :

  • Politique
  • Economique
  • Socioculturel
  • Technologique
  • Ecologique
  • Légal

Selon Armstrong et Kotler (2016, p. 66), la réussite d’une entreprise dépend de sa capacité d’observation et d’adaptation aux évolutions constantes de son environnement.

« L’entreprise n’a normalement pas de prise sur ces facteurs extérieurs, qui représentent pour elle soit des menaces, soit des opportunités. » — Buzan et Griffiths (2020, p. 189)

L’ANALYSE PESTEL +

Personnellement, depuis plusieurs années déjà, pour étudier et comprendre le contexte général dans lequel opèrent les entreprises qui offre des services d’hébergement et de restauration (secteur industriel 72), j’utilise et j’enseigne un modèle d’analyse que j’ai fignolé en prenant comme point de départ les modèles d’analyse : PEST, PESTE et PESTEL.

Ce modèle que j’utilise pour étudier et analyser les forces, qui détermine le contexte général dans lequel opèrent les entreprises, est constitué principalement de 10 composantes :

La dimension situationnelle, que j’ai ajoutée à mon modèle depuis quelques années maintenant, est une composante particulièrement utile pour comprendre l’impact sur une entreprise qui offre des services d’hébergement et de restauration (secteur industriel 72) des perturbations temporaires causées par des événements, faits ou phénomènes sur lesquels l’entreprise n’a absolument aucun contrôle (par exemple, la pandémie de COVID-19 de 2020)

« Toutes choses étant causées et causantes, aidées et aidantes, médiates et immédiates, et toutes s’entretenant par un lien naturel et insensible qui lie les plus éloignées et les plus différentes, je tiens impossible de connaître les parties sans connaître le tout non plus que de connaître le tout sans connaître particulièrement les parties. » — Blaise Pascal, Pensée (1669)

« Tout influence tout le reste… tout est relié. » — Charles F. Haanel (2007, p. 10)

À écouter attentivement [1]

À lire attentivement

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

Pour communiquer avec Christian Latour :

• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

La première version de ce texte a été mise en ligne le 29 novembre 2020.

Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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