L’Atelier de Joël Robuchon ferme définitivement ses portes
Loto-Québec a annoncé aujourd’hui la fermeture définitive de L’Atelier de Joël Robuchon au Casino de Montréal.
« [Le restaurant] étant fermé depuis mars 2020 en raison de la pandémie, il a été décidé de mettre fin au contrat avec le groupe Robuchon, et ce dès avril 2021. Cette décision s’explique par les circonstances exceptionnelles causées par la COVID-19 ainsi que l’incertitude quant à la réouverture du Casino », peut-on lire dans un communiqué.
Lorsque la situation permettra d’offrir de nouveau des services de restauration en casino, l’espace laissé vacant par L’Atelier sera utilisé pour agrandir le restaurant asiatique déjà en place, l’Ajia.
La multinationale de la gastronomie avait été invitée par Loto-Québec à s’installer au casino de Montréal en 2016.
En novembre 2019, on apprenait que l’établissement gastronomique profitait d’une structure favorisant l’évitement fiscal et opérait sur le territoire québécois sous une marque de commerce dûment enregistrée au Luxembourg.
« Une réflexion a été amorcée sur l’offre de restauration hautement expérientielle en casino, tant au Casino de Montréal qu’au Casino du Lac-Leamy », indique le communiqué. Affaire à suivre.
