L’ATPQ et La Tablée des Chefs unis contre le gaspillage alimentaire
Le 16 octobre dernier, La Tablée des Chefs et l’Association des traiteurs professionnels du Québec se sont associés afin de souligner la Journée mondiale de l’alimentation. Cette journée a pour objectif de sensibiliser et de conscientiser la population à propos de divers problèmes liés à l’alimentation, tels que la faim et la pauvreté. Cette année, le thème abordé était la protection sociale et l’agriculture.
Les deux organisations ont profité de cette occasion pour rappeler aux traiteurs qu’ils peuvent jouer un rôle important dans la réduction de la faim et du gaspillage alimentaire. En effet, ces derniers peuvent non seulement adopter des pratiques plus durables, mais également redistribuer l’excédent alimentaire aux gens plus démunis. En agissant de la sorte, les traiteurs contribueront à nourrir plus de 460 000 personnes via La Tablée des Chefs.
Rappelons que La Tablée des Chefs a pour mission de « nourrir les personnes dans le besoin et d’éduquer les générations futures en développant leur éducation culinaire. »
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Photo : fournie par l’ATPQ
