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MAGAZINE
Juillet 2003
Point de vue
C’est toujours mieux à deux
Personnalité HRI
Carlos le magnifique ou le Seigneur du porto
Restaurants
FOGO DE CHAO churrascaria
Marketing/publicité
La focalisation publicitaire
Hôtels
Çirangan Palace, Hotel Kempinski, Istanbul
Personnalité HRI
Denis Dupuis
Marketing/publicité
Votre stratégie de distribution Internet est-elle au point ?
Aliments/menus/recettes
Le temps des salades et des fines herbes
Aliments/menus/recettes
On s’tape quelques tapas ?
Vins, bières et spiritueux
En été, les vins doivent être désaltérants
Sommellerie
Sortir le génie de la bouteille
Sommellerie
L’été en cocktails !
 
Point de vue

C’est toujours mieux à deux

 
5 juillet 2006 | Par Robert Dion
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  • Relations entre exploitants et fournisseurs
 
 
Personnalité HRI

Carlos le magnifique ou le Seigneur du porto

 
5 juillet 2006
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  • Carlos Feirreira, co-propriétaire d’un restaurant portugais à Montréal
 
 
Restaurants

FOGO DE CHAO churrascaria

Le goût traditionnel sud-brésilien

 
5 juillet 2006
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  • Restaurants
  • États-Unis
 
 
Marketing/publicité

La focalisation publicitaire

Se concentrer à outrance avec constance et patience sur une cible à la fois précise et très restreinte...

 
5 juillet 2006 | Par Christian Latour, Mérici Collégial Privé
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  • Focalisation publicitaire
  • Petits segments de marché
  • Propagation positive
  • Stratégies publicitaires
 
 
Hôtels

Çirangan Palace, Hotel Kempinski, Istanbul

 
5 juillet 2006 | Par Léonard Dumas
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  • Çirangan Palace, Hotel Kempinski
  • Istanbul
 
 
Personnalité HRI

Denis Dupuis

Chef corporatif, directeur recherche et développement, Restaurants La Cage aux Sports

 
5 juillet 2006 | Par Françoise Pitt
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  • Denis Dupuis, chef corporatif, directeur recherche et développement, Restaurants La Cage aux Sports
 
 
Marketing/publicité

Votre stratégie de distribution Internet est-elle au point ?

 
5 juillet 2006 | Par Léonard Dumas
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  • Réservations de chambres par Internet
 
 
Aliments/menus/recettes

Le temps des salades et des fines herbes

 
5 juillet 2006
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  • Salades
  • Fines herbes
  • Daniel Fines herbes
 
 
Aliments/menus/recettes

On s’tape quelques tapas ?

Le tapeo : un rituel à nul autre pareil

 
5 juillet 2003 | Par Alix Renaud
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  • Tapas
  • Historique
  • Rituel
  • Boisson
  • Répertoire livres et sites
 
 
Vins, bières et spiritueux

En été, les vins doivent être désaltérants

 
5 juillet 2006 | Par Alain Laliberté
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  • Vins blancs et rouges
  • Cidres
  • Vins rosés
  • Poissons et fruits de mer
  • Grillades
  • Fruits
 
 
Sommellerie

Sortir le génie de la bouteille

 
5 juillet 2003 | Par Alain Laliberté
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  • Ouverture d’une bouteille de vin
 
 
Sommellerie

L’été en cocktails !

 
5 juillet 2006 | Par Françoise Pitt
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  • Daiquiri aux fraises
  • Rhum Sunrise
  • Pacific Sunshine
  • Ocean Wave
  • Pina Colada
  • Mojito
  • Daiquiri aux framboises
  • La Bomba
  • Sneaky Cat
  • Pomme d’Adam
  • Midnight Margarita
  • Malibu Kooler
  • Mandarine électrique
  • Pomme veloutée
  • Smooth Wave
  • Limonade des tropiques
 
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