Jeux de Rio : un chef étoilé italien au service des itinérants
17 août 2016
| Par Pierre-Alain Belpaire
Massimo Bottura, chef du triplement étoilé restaurant Osteria Francescana (Modène), a décidé d’utiliser son talent et de consacrer un peu de son temps aux oubliés des Jeux Olympiques. En utilisant les « restes » des 60 000 repas préparés quotidiennement sur le site des Jeux, le chef propose, quotidiennement, une soupe populaire haut de gamme à des dizaines d’itinérants.