Jérôme Ferrer sacré king de la poutine
29 août 2016
| Par Pierre-Alain Belpaire
Le Festival de la Poutine organisé depuis 9 ans par les Trois Accords ne se tient ni à Saint-Bruno ni à Saint-Cyrille-de-Wendover mais bien à Drummondville. Et l’édition 2016 a consacré la « Poutine Royale » de Jérôme Ferrer, chef du restaurant Europea, qui s’est vu remettre la Fourchette d’Or 2016.
Et comme ce blog parle aux cuisiniers et juste pour être bien certain que vous terminiez cet article avec une toune du déjanté quatuor en tête, on vous rappelle que Les Trois Accords avaient, jadis, intitulé un de leurs morceaux Pièce de Viande. Voilà, c’est tout. C’est vache, hein ?
