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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Jean Deschênes, Copropriétaire/Gestionnaire, Louise Taverne & Bar à vin 

 
17 novembre 2017 | Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici

L’activité d’apprentissage présentée sur cette page est en lien avec le cours :

La compétence principale liée à ce cours est : analyser les principales fonctions de travail associées au commerce de la restauration alimentaire

L’activité d’apprentissage

Visite du restaurant « Louise Taverne & Bar à vin » situé au 48 rue Saint-Paul dans le Vieux-Port de Québec et rencontre de Jean Deschênes, Copropriétaire du restaurant.

Lectures préparatoires

Analyse de la fonction de travail de Jean Deschênes, Copropriétaire/Gestionnaire de « Louise Taverne & Bar à vin »

★ Jean Deschênes sur Facebook
★ Jean Deschênes sur LinkedIn

★ Louise Taverne & Bar à vin sur Facebook 
★ Louise Taverne & Bar à vin sur le web

⇐ Visites d’entreprises et rencontres de professionnels occupant différentes fonctions de travail

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

Pour communiquer avec Christian Latour :

• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

La première version de ce texte a été mise en ligne le 17 novembre 2017.

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