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LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Je crois dur comme fer que l’on ne fait jamais quelque chose de grandiose en faisant comme les autres, en faisant comme on a toujours fait auparavant. » — Mark Zuckerberg, PDG de Facebook

 
10 avril 2017 | Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé

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Quelques citations de Mark Zuckerberg [1]

« La clé dans tout ce que l’on fait, c’est de prioriser. C’est-à-dire de cerner les points importants à traiter pour nous, et de s’y tenir. J’insiste : travailler à fond, ici et maintenant, sur ce qui importe véritablement est toujours le meilleur usage qu’on puisse faire de son temps. » — Mark Zuckerberg

« […] à long terme, on ne progresse qu’à condition d’avoir autour de soi des gens d’exception. » — Mark Zuckerberg

« Certains croient que j’ai une vision incroyable, que je sais ce que sera the next big thing, et donc, que je sais parfaitement où je m’en vais quand je me lance dans une toute nouvelle innovation. Il n’y a rien de plus faux. En vérité, je ne travaille jamais sur the next big thing : je passe mon temps à travailler sur des choses minuscules, les unes après les autres, et c’est à la toute fin que l’addition de toutes ces petites choses-là prend la forme, ou pas, de the next big thing. » — Mark Zuckerberg

« Une règle simple pour vraiment changer les choses, c’est de commencer toujours par le plus simple, et non par le plus difficile. Parce que c’est la meilleure manière de progresser rapidement. » — Mark Zuckerberg

« Je crois dur comme fer que l’on ne fait jamais quelque chose de grandiose en faisant comme les autres, en faisant comme on a toujours fait auparavant. » — Mark Zuckerberg

« Quoi que je fasse, tout ce qui compte à ce moment-là pour moi, c’est d’être concentré sur ce que je fais. Totalement concentré. Au point même d’éliminer en moi toute forme de désir : il est tellement facile de nos jours de se laisser distraire par n’importe quoi, par ce qui n’est qu’à court terme et par ce qui est bassement matériel. La phrase que j’ai sans cesse en tête est la suivante : “Élimine tout désir pour ce qui n’en vaut pas la peine”. Est-ce là une sentence bouddhiste ? Peut-être, je n’en sais rien, peu importe au fond. » — Mark Zuckerberg.

« D’ailleurs, c’est comme ça, et pas autrement, qu’on peut vraiment accomplir quelque chose, je pense. En restant concentré sur ce qu’on fait et en partageant continuellement des informations entre nous. » — Mark Zuckerberg.

« Si je porte toujours la même sorte de vêtements, c’est pour une raison très simple : mon souci constant est de simplifier mon existence au maximum afin de pouvoir me concentrer à fond sur la meilleure façon pour moi de servir la société. » — Mark Zuckerberg

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MANUEL DE FORMATION — LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Préalable — À partir d’aujourd’hui VOUS inc. êtes le responsable en chef d’un méga projet de formation

Module 1 — Construisez — un savoir après l’autre — votre portefeuille de compétences

Module 2 — Vous... êtes un entrepreneur ou un intrapreneur ?

Module 3 — La gestion d’une entreprise… ce qu’il faut savoir selon le professeur Henry Mintzberg

Module 4 — L’environnement externe (le macro environnement et le secteur d’affaires)

Module 5 — Construire/améliorer le modèle d’affaires d’une entreprise de restauration alimentaire... ce qu’il faut premièrement savoir

Module 6 — Le plan d’affaires... ce que vous devez savoir avant de le commencer

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de (gestion / réflexion) du restaurateur presque parfait ☺

Notes

[1Schmouker Olivier. (2016). 11 choses que Mark Zuckerberg fait autrement. Montréal : Médias Transcontinental

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