Isabelle Huot veillera aux menus de Réseau Sélection
La populaire nutritionniste Isabelle Huot s’est récemment associée à Réseau Sélection, une entreprise qui développe et gère des complexes résidentiels pour les retraités. Elle aura notamment pour tâche de conseiller les chefs cuisiniers des 35 différents complexes du groupe en contribuant au développement de nouveaux menus équilibrés. L’objectif de ce partenariat est de favoriser un mode de vie qui mise sur la prévention en santé et la sensibilisation à l’adoption de saines habitudes de vie au quotidien afin que les résidents puissent « vieillir en meilleure santé ».
« Aider les gens selon moi, c’est transmettre les connaissances pour intervenir et prévenir dans certains milieux. J’ai rencontré les résidents, ils sont réceptifs, ils veulent en apprendre plus sur la nutrition, confie Isabelle Huot. Améliorer les menus, c’est travailler de concert avec les chefs pour bonifier l’offre alimentaire. Il y aura donc un menu signé Isabelle Huot dans tous les complexes Réseau Sélection. »
Les menus seront adaptés pour répondre aux besoins des résidents. « Je ne vais pas faire du kale grillé, ça ne passera pas auprès des résidents ! On va faire des compromis et trouver des solutions, concevoir des menus qui vont leur plaire. La santé, ça passe aussi par le plaisir de bien manger », poursuit-elle.
Il s’agit de la première association entre un réseau de résidences pour personnes âgées et une nutritionniste vedette au Québec. Une belle initiative pour offrir des menus de qualité, favoriser une alimentation saine pour nos aînés et sensibiliser à l’importance de vieillir en santé.
(Crédit photo : Réseau Sélection)
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