Insolite

L’Hôtel de Glace souffle ses 20 bougies : « C’est un vaste musée extérieur »
Par Marie-Ève Garon  - 17 décembre 2019

En 2020, l’Hôtel de Glace, dont l’idée originale revient à Jacques Desbois, célèbrera son 20e anniversaire. Pour marquer le coup, les artistes et artisans de l’établissement éphémère ont eu carte blanche afin de créer des sculptures, des ornements et des suites thématiques rappelant les différents thèmes (...)

L’Hôtel de Glace souffle ses 20 bougies : « C’est un vaste musée extérieur »
Par Marie-Ève Garon  - 17 décembre 2019

En 2020, l’Hôtel de Glace, dont l’idée originale revient à Jacques Desbois, célèbrera son 20e anniversaire. Pour marquer le coup, les artistes et artisans de l’établissement éphémère ont eu carte blanche afin de créer des sculptures, des ornements et des suites thématiques rappelant les différents thèmes (...)

Lors d’une saisie de drogues, un chef italien explique chercher « de nouvelles saveurs »
2 octobre 2019

Un restaurateur sicilien réputé, interpellé à son domicile pour détention de produits stupéfiants à des fins de trafic, s’est défendu en se disant à la recherche « de nouvelles saveurs », rapportaient ce samedi les médias italiens.
Au domicile du chef Carmelo Chiaramonte, à Trecastagni, petite localité au (...)

Pour 500 $, des pâtes à volonté... et à vie !
13 août 2019

Pour les aficionados des spaghetti bolognaises et des tagliatelles à la carbonara, la chaîne américaine de restaurants Olive Garden a une offre alléchante : des pâtes à vie et à volonté pour 500 dollars.
Le « pasta pass », une carte qui promet aussi de la soupe, de la salade et des gressins en illimité, (...)

Quand Hollywood débarque au Jatoba
Par Pierre-Alain Belpaire  - 19 juillet 2019

Une histoire d’une qualité « très moyenne et souvent farcie de blagues faciles ou stupides », selon La Presse. Un « scénario bâclé » et des « gags qui tombent à plat », si on se fie à la critique du Journal de Montréal. Malgré d’excellents résultats lors de son lancement sur Netflix au cœur du mois de juin, (...)

Après deux semaines à peine, le chef remplaçant ... déjà remplacé !
Par Pierre-Alain Belpaire  - 9 juillet 2019

Voici quelques semaines, nous vous annoncions un changement important dans les cuisines réputées de l’Auberge des Glacis, à l’Islet. Le chef Olivier Raffestin s’apprêtait à rendre son tablier après une vingtaine d’années derrière les fourneaux de l’établissement, dont 13 ans au poste de chef. Il serait (...)

Huit hôteliers font souffler un vent de nostalgie sur la Gaspésie
Par Pierre-Alain Belpaire  - 5 juillet 2019

Voici 90 ans, en juillet 1929, le Premier ministre du Québec Louis-Alexandre Taschereau inaugurait très officiellement – et à grands renforts de discours, banquets et réceptions – la route 6 qui contournait alors l’ensemble de la péninsule gaspésienne. Depuis lors, ce « Tour de la Gaspésie », dont le (...)

Matsui Shuzo, le Japonais qui secoue et divise la planète whisky
Par Pierre-Alain Belpaire  - 2 juillet 2019

Couronné dans les catégories 8 ans, 12 ans et 18 ans lors des World Whiskies Awards 2019, récipiendaire de différentes médailles d’or et d’argent lors de la récente San Francisco World Spirits Competition, lauréat dans la catégorie Whisky pur malt 12 ans pour son Kurayoshi lors du WOW 2018 (Whiskies of (...)

Photographies, tasses de thé et souvenirs du temps passé
Par Pierre-Alain Belpaire  - 30 avril 2019

Au fil des mois, entre conférences et visites guidées, les responsables de la Société historique de Limoilou parviennent à satisfaire l’intérêt et la curiosité d’une foule de passionnés. Mais pour aller à la rencontre d’un autre public, tout aussi curieux, l’ethnologue Kathleen Pouliot a proposé à la (...)

Appartements, café et lounge dans l’hôtel-boutique pour étudiants
Par Marie-Ève Garon  - 22 mars 2019

Un nouveau concept d’habitation durable, destiné aux étudiants et aux jeunes professionnels, a récemment ouvert ses portes à Sherbrooke. Les designers Mark + Vivi ont créé ALEX maison live.learn, un espace collaboratif où les esprits créatifs bénéficient d’un milieu de vie à leur image. Le bâtiment (...)

Pour son 70e, l’AHGM attend vos anecdotes « cocasses et savoureuses »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 19 mars 2019

À quelques encablures de son 70e anniversaire, l’Association des hôtels du Grand Montréal (AHGM) s’active pour célébrer comme il se doit le passage de ce cap aussi vénérable que symbolique. Elle s’attelle notamment à la préparation d’un ouvrage souvenir, publié en éditions limitées, qui retracera le (...)

Finir ses jours à l’hôtel plutôt qu’en résidence ? Un Texan a fait ses comptes !
27 février 2019

Pour passer une retraite heureuse, oubliez la résidence seniors, assure Terry Robinson. Ce Texan de 64 ans a choisi l’hôtel, selon lui moins cher et aux prestations imbattables. « Pas de résidence médicalisée pour nous, on va réserver une chambre dans un Holiday Inn », a-t-il écrit dans un message sur (...)

Le député Sol Zanetti (QS) remporte un concours... de cuisine
11 février 2019

C’est grâce à une tarte aux pistaches, bleuets, limoncello et chocolat blanc que le député Sol Zanetti (Québec solidaire) a remporté samedi le Concours international de tartes mis sur pied par La Folle fourchette, la « quincaillerie culinaire » du quartier Limoilou, à Québec.
À l’heure de dévoiler les (...)

Le guide Gault & Millau cédé à une famille russe
9 janvier 2019

Lancé voici 46 ans, le réputé guide gastronomique français Gault & Millau a été cédé à une famille russe qui s’est engagée à investir plusieurs millions d’euros dans « le digital et l’international », a annoncé mercredi à l’AFP le propriétaire actuel du guide Côme de Chérisey.
« J’ai vendu 100 % des (...)

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