International
Cambodian International Food & Drinks Industry Show (CamFood) 2010
Angkor COEX Convention Center, Cambodge
www.camfood.merebo.com
Du sommeil en boîte
La firme d’architecture russe Arch Group présente sa version des chambres ou hôtels capsule avec la Sleepbox, une mini station de repos fermée qui vous permet de dormir confortablement dans un minimum d’espace.
Destiné principalement aux voyageurs qui sont pris dans les stations de trains ou (...)
La compagnie de breuvages Pepsi honore un cadre du Québec
Le vice-président et directeur général, unité du Québec, de PepsiCo Breuvages Canada, Sylvain Charbonneau, vient d’être honoré comme l’un des cadres supérieurs les plus performants de l’entreprise, et ce, à l’échelle mondiale. Ce dernier a même été intronisé au « cercle d’excellence » du (...)
Appel de candidature pour les meilleurs sites Internet de restaurants
L’Académie Internationale des Arts Numériques et des Sciences est à la recherche de candidats pour la 15e édition des Webby Awards, qui reconnaissent l’excellence des sites Internet, des publicités interactives, des films et vidéos en ligne, et des applications mobiles pour les restaurants à (...)
TripAdvisor pourrait se retrouver dans l’eau chaude
Le populaire site Internet TripAdvisor, spécialisé dans le domaine du voyage, se trouve actuellement au coeur d’une controverse qui pourrait lui coûter très cher. En effet, plus de 400 hôtels et restaurants situés au Royaume-Uni et aux États-Unis se sont dits prêts à intenter un recours (...)
L’Hôtel Château Laurier Québec met en place un système de cueillette de livres
Le 2 septembre dernier, le président-directeur général de l’Hôtel Château Laurier Québec, Alain Girard, annonçait la mise en place d’un important système de cueillette de livres qui servira à promouvoir la francophonie dans les bibliothèques de garderies et d’écoles primaires de nombreuses (...)
Appel de candidatures auprès des hôtels-boutiques
La Boutique & Lifestyle Lodging Association (BLLA) et le magazine Hospitality Design invitent les propriétaires d’hôtels-boutiques du Québec et du Canada à participer en grand nombre à la première édition des « Boutique & Lifestyle Hospitality Awards ».
Présenté le 15 septembre (...)
Designers d’intérieur recherchés
Le magazine de design intérieur Contract invite les designers et firmes de design qui ont réalisé des projets commerciaux dans la dernière année à poser leur candidature pour leur compétition de design annuelle.
Ce prestigieux concours reconnaît les projets de design qui répondent à des (...)
Unilever nous fait sourire
La compagnie Unilever s’est récemment associée à l’entreprise SapientNitro pour créer la première machine distributrice à crème glacée activée par le sourire.
Grâce à une technologie spéciale qui reconnaît les différentes expressions du visage humain, cette machine vous invite à sourire pour (...)
L’industrie hôtelière mondiale se porte bien
Selon des résultats présentés par l’entreprise MKG Hospitality, une société européenne spécialisée en études de marketing dans les domaines du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration, le parc hôtelier mondial compte actuellement 19,69 millions de chambres homologuées.
Malgré la crise (...)
Empreinte écologique au menu
La chaîne de restaurants végétariens Otarian, basée en Australie, permet maintenant de suivre l’empreinte écologique de chaque élément qui se trouve au menu de ses établissements, de leur origine à la consommation.
En effet, basée sur des normes internationales telles que le BSI PAS 2050, la (...)
Jean-Louis Thémis échappe à la mort
Jean-Louis Thémis, chef cuisinier bien connu, professeur et fondateur de l’organisme humanitaire Cuisiniers sans frontières (CSF), a failli perdre la vie le 26 juillet dernier au Bénin, en Afrique de l’Ouest, lors d’une collision impliquant un taxi et un camion remorque. En plus du chauffeur (...)
Un sommelier à votre portée en tout temps
Avis aux nombreux amateurs de vins, une toute nouvelle application conçue par l’auteur et sommelier professionnel Jean-Louis Doucet vous permet maintenant de réaliser vous-mêmes des accords mets et vins peu importe où vous vous trouvez dans le monde.
Développé pour les utilisateurs du iPhone (...)
La chaîne hôtelière Marriott lance son prototype d’hôtel écolo
La chaîne hôtelière Marriott a présenté son prototype d’hôtel écolo avec la certification LEED qui a été préapprouvé par le Conseil américain pour la construction de bâtiments verts. Grâce à ce prototype, l’entreprise prévoit réduire grandement les délais de construction pour ses futurs (...)
Relais & Châteaux enregistre plus de 200 000 nuitées pour son dernier exercice
Le regroupement Relais & Châteaux, qui compte plus de 480 établissements d’hébergement et de restauration dans 58 pays (dont six dans la province de Québec), enregistre une croissance de son chiffre d’affaires de l’ordre de 29 % pour la dernière année, atteignant ainsi les 70 millions (...)
