LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Il faut mesurer tout, tout le temps

11 avril 2018 - Par Christian Latour


« Ce qui se mesure s’améliore. » — Seth Godin

« J’ai toujours cru que, en affaires comme dans la vie, ce qui n’est pas mesuré ne sera jamais maîtrisé. » — Robin S. Sharma

« Si tu ne peux pas le mesurer, tu ne peux pas le contrôler. Si tu ne peux pas le contrôler, tu ne peux pas le gérer. Si tu ne peux pas le gérer, tu ne peux pas l’améliorer. » — Harrington

« Sans mesure toute gestion devient impossible. » — T. Davila (2006)

« Pour réussir une entreprise doit mesurer ce qui compte vraiment. » — Richard Koch (2018, p. 124)

À lire attentivement [1]

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.




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