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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Identifiez très précisément : le secteur, le sous-secteur, le groupe industriel, la classe industrielle, le type d’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez

 
3 septembre 2020 | Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici

À LIRE ATTENTIVEMENT [1]

« La démarcation entre secteurs industriels ont tendance à s’estomper. La convergence et l’intégration de deux ou plusieurs industries se développent. » — Kotler et al. (2020, p. 25)

EXERCICE PRATIQUE (EP)

Identifiez très précisément le secteur, le sous-secteur, le groupe industriel, la classe industrielle, le type d’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez :

  • Le secteur ?
  • Le sous-secteur ?
  • Le groupe industriel ?
  • La classe industrielle ?
  • Le type d’entreprise ?

LOGISTIQUE

Le résultat de votre travail doit être présenté dans un document personnel qui tout en démontrant votre créativité respectera les critères de bonne présentation.

Vous ne devez surtout pas oublier que le document dans lequel vous présentez les résultats de votre travail est un document de communication marketing qui sert également à mettre en valeur votre image de marque et votre professionnalisme.

⇐ Phase 1 — Étudiez et analysez de façon exhaustive l’environnement externe de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez.

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

Pour communiquer avec Christian Latour :

• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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