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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Identifiez les tâches nécessaires pour faire ce que vous avez à faire pour réussir dans votre commerce de la restauration alimentaire

 
7 janvier 2018 | Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici

À LIRE ATTENTIVEMENT [1]

Travail à faire

1 — En considérant les 6 parties de base de l’organisation identifiée par Henry Mintzberg, faites la liste de l’ensemble des tâches nécessaires pour faire ce que vous avez à faire dans votre entreprise de restauration alimentaire.

2 — Identifiez l’ensemble des postes nécessaires pour réaliser l’ensemble de ces tâches.

3 — Dresser pour chacun de ces postes à combler une description de tâche la plus exhaustive possible.


⇐ Exercices pratiques (EP) pour vous aider à préparer et à rédiger votre plan d’affaires

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

La première version de ce texte a été mise en ligne le 7 janvier 2018.

Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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