LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Identifiez les tâches nécessaires pour faire ce que vous avez à faire pour réussir dans votre commerce de la restauration alimentaire

7 janvier 2018 - Par Christian Latour

L’activité d’apprentissage présentée sur cette page sont en lien avec le cours :

Gestion globale et entrepreneuriat (430-768-ME)

À lire attentivement [1]

Travail à faire

1 — En considérant les 6 parties de base de l’organisation identifiée par Henry Mintzberg, faites la liste de l’ensemble des tâches nécessaires pour faire ce que vous avez à faire dans votre entreprise de restauration alimentaire.

2 — Identifiez l’ensemble des postes nécessaires pour réaliser l’ensemble de ces tâches.

3 — Dresser pour chacun de ces postes à combler une description de tâche la plus exhaustive possible.


⇐ Exercices pratiques (EP) pour vous aider à préparer et à rédiger votre plan d’affaires


MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.




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