LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Identifiez les forces et les faiblesses de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez

 
12 août 2020 | Par Christian Latour

Cette activité d’apprentissage est en lien avec le programme de formation :

À LIRE ATTENTIVEMENT [1]

FICHE D’IDENTIFICATION

Votre Nom ?

Pour quelle entreprise de restauration alimentaire travaillez-vous ?

Depuis combien de temps travaillez-vous pour cette entreprise de restauration alimentaire ?

Quel poste occupez-vous actuellement dans cette entreprise ?

Depuis combien de temps occupez-vous ce poste dans cette entreprise ?

Qui est votre supérieur immédiat dans l’entreprise ?

Courriel du supérieur immédiat :
Téléphone du supérieur immédiat :

LE TRAVAIL À FAIRE

Identifiez dix (10) forces et dix (10) faiblesses de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez ?

Vous devez classer les forces identifiées en ordre d’importance. La force [1] étant la force la plus importante de l’entreprise et la force [10] la moins importante.

Les dix (10) forces que vous avez identifiées

Force 1 :
Force 2 :
Force 3 :
Force 4 :
Force 5 :
Force 6 :
Force 7 :
Force 8 :
Force 9 ;
Force 10 :

Vous devez classer les faiblesse identifiées en ordre d’importance. La faiblesse [1] étant la faiblesse la plus importante de l’entreprise et la faiblesse [10] la moins importante.

Les dix (10) faiblesses que vous avez identifiées

Faiblesse 1 :
Faiblesse 2 :
Faiblesse 3 :
Faiblesse 4 :
Faiblesse 5 :
Faiblesse 6 :
Faiblesse 7 :
Faiblesse 8 :
Faiblesse 9 :
Faiblesse 10 :

LOGISTIQUE

Vous ne devez surtout pas oublier que le document dans lequel vous présentez les résultats de votre travail est un document de communication marketing qui sert également à mettre en valeur votre image de marque et votre professionnalisme.

PROJET INTÉGRATEUR

Phase 2 — Étudiez et analysez de façon exhaustive l’environnement interne de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez (son histoire, sa ligne de vie, les parties constituantes de son modèle économique, ses résultats, son dénominateur économique clé, et, etc.).

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 12 août 2020.

Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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