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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Identifiez et décrivez l’idées d’affaires que vous avez l’intention de transformer en concept d’affaires de restauration alimentaire et expliquez pourquoi.

 
6 septembre 2020 | Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé

À LIRE ATTENTIVEMENT [1]


EXERCICE PRATIQUE (EP)

Travail à faire

En vous servant des indicateurs présentés ici-bas, Identifiez et décrivez le plus précisément possible l’idées d’affaires que vous avez l’intention de transformer en concept d’affaires de restauration alimentaire et expliquez pourquoi.

Indicateurs

  • L’opportunité d’affaires que vous voulez exploiter ;
  • La raison d’être de votre entreprise ;
  • Votre zone de chalandise ;
  • Votre marché cible ;
  • Les technologies que vous voulez utiliser ;
  • S’il y a lieu, les brevets, les droits d’exploitation (par exemple d’une franchise), la propriété intellectuelle dont vous bénéficié ;
  • Et, etc.

PROJET D’AFFAIRES

1 — Étudiez et analysez de façon exhaustive l’environnement externe de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez.


MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour


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Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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