INTERACTIVITÉ
Édition du 5 janvier 2012
L’hiver, une saison à exploiter ! Innovation et différenciation dans les spas La reprise des voyages des Canadiens au Québec se confirme en 2010 Démystifier la perception de certains consommateurs par rapport au tourisme vert La concurrence des (...)
Édition du 5 janvier 2012
L’hiver, une saison à exploiter ! Innovation et différenciation dans les spas La reprise des voyages des Canadiens au Québec se confirme en 2010 Démystifier la perception de certains consommateurs par rapport au tourisme vert La concurrence des (...)
Édition du 17 janvier 2011
Un peu de souplesse, c’est trop demander ?
Un peu de souplesse, c’est trop demander ?
Sirop d’érable ou sirop de poteau ?
Le temps des sucres qui approche m’a fait faire une petite réflexion en trois temps sur la présence du sirop d’érable dans les restaurants.
1. Une autre option que le sirop de poteau, SVP ! Je me désole chaque fois que je commande des crêpes dans un resto où je dois me contenter de sirop de (...)
L’éclairage de vos chambres d’hôtels est-il adéquat ?
Il m’est arrivé récemment de devenir impatient en essayant de repasser mes chemises sous un éclairage insuffisant. Comme il m’arrive souvent de faire mon repassage à l’hôtel le soir, et que, comme plusieurs de vos clients sans doute, ma vue baisse avec l’âge, j’éprouve beaucoup de difficulté à (...)
Le 2e service : un enfer !
La fin de semaine dernière, je faisais partie d’un groupe d’une dizaine de gens d’affaires qui séjournaient dans un hôtel en compagnie de leurs conjoints. Nous avions pris un forfait qui coûtait au-delà de 1000 $ par couple.
Le samedi soir, nous avions réservé pour le souper à 18 h. Mais ce (...)
Apportez votre vin
J’étais attablé seul dans un restaurant la semaine dernière quand, par hasard, j’ai surpris une conversation qui se déroulait entre ce qui semblait être le propriétaire de l’établissement et son gérant. Le propriétaire se plaignait que deux restaurants de type « Apportez votre vin » aient (...)
La salle de bain, élément clef d’une chambre d’hôtel
Récemment, ma nouvelle copine et moi avons passé deux jours dans un hôtel cinq étoiles, supposément un fleuron de l’hôtellerie québécoise. J’y ai dormi comme un bébé, dans un lit King aux oreillers délicieusement confortables. Mais, pour la salle de bain, on pourra repasser. Ma copine, qui a (...)
Ayoye !
Que de douleur la semaine dernière au restaurant lors d’une visite en famille ! Tout d’abord, alors que le restaurant où nous sommes allés était absolument désert, on nous a parqués six personnes à une table qui aurait bien fait pour quatre. Nous étions serrés deux par deux de chaque côté de (...)
Brrr...
Un soir de la semaine dernière, des amis et moi avons découvert un charmant nouveau petit restaurant. La bouffe était excellente, le service agréable, mais on ne peut pas en dire autant de la température ambiante ! Il faisait environ 15°C dehors et les deux grandes fenêtres ainsi que la porte (...)
Les aires de restauration au banc des accusés
Propriétaires de comptoirs de service rapide dans les aires de restauration, réveillez-vous ! Vos clients, incluant moi, commencent à être excédés par votre insouciance au sujet de l’environnement. N’importe quel plateau de repas qui sort de vos comptoirs regorge de vaisselle jetable qui ne (...)
Un bon café S.V.P.
Est-ce que je suis le seul à penser que la plupart des restos ne servent que de l’eau de vaisselle en guise de café ? Grand amateur de cette boisson, je pourrais devenir une vache à lait pour bien des restaurants. Au lieu de ça, la plupart d’entre eux ne réussissent à me servir leur infecte (...)
Les toilettes : reflet de votre établissement ?
On dit souvent qu’on peut se faire une idée juste d’un restaurant en visitant ses toilettes. Plusieurs établissements soignent particulièrement bien leur décor et leur cuisine, mais quand on se rend aux lieux d’aisance, on peut constater un certain laisser-aller. En plus des classiques odeurs (...)
Un gros client épais...
Je revenais de voyage hier quand j’ai pris connaissance du commentaire de Marina, sous mon billet Suis-je un client difficile ?. D’entrée de jeu, je me fais traiter de gros épais. Aïe ! Aïe ! Aïe ! Qu’est-ce que j’ai fait pour mériter ça ? Il semble que ce soit partiellement à cause que je (...)
Un hôtel tout déglingué
Qu’elle était belle ma chambre dans cet hôtel 4 étoiles où j’ai couché lors d’un voyage d’affaires la semaine dernière ! Mais, j’ai vite déchanté ! Un paquet de pépins me sont tombés dessus !
Pour commencer, la poignée du tiroir qui contient la Bible m’est restée dans les mains. Pas que (...)
