Les travailleurs de l’industrie de l’entretien d’édifices publics assurent l’hygiène des espaces publics des différents hôtels, restaurants, immeubles de bureaux et centres commerciaux du Québec. Leurs conditions de travail sont régies par un décret gouvernemental qui a été renouvelé le 31 (...)
Suite aux révélations faites dans un récent article du magazine Protégez-vous en lien avec les amendes attribuées aux commerces du Québec qui ne respectent pas les mesures d’hygiène et de salubrité, le groupe Eggspectation tient à faire le point. Le texte révèle qu’entre mars 2010 et janvier (...)
La direction de l’Hôtel Le Crystal de Montréal désire rassurer ses clients à propos des révélations qui ont été faites récemment à l’émission Marketplace de Radio-Canada concernant l’hygiène douteuse de certaines chambres d’hôtel. En effet, l’établissement cinq étoiles a annoncé, le 13 (...)
Suite aux révélations faites récemment à l’émission Marketplace de Radio-Canada concernant l’hygiène douteuse des chambres d’hôtel, le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT) rappelle que le travail des préposés à l’entretien ménager est un élément central de la qualité (...)
McCormick Place, Chicago, Illinois
www.issa.com/show
Du 16 au 19 octobre prochain, plus de 650 exposants seront réunis au centre McCormick Place de Chicago pour présenter les plus récents produits et services de nettoyage offerts sur le marché. Lors de l’événement ISSA/INTERCLEAN Amérique du Nord, les professionnels de l’industrie des HRI (...)
Une étude présentée en juin dernier, lors du congrès annuel de la Société américaine de microbiologie, révèle que la quantité de bactéries présentes dans certaines chambres d’hôtel est comparable à celle retrouvée sur les sièges de toilette. La raison ? La propreté des chambres n’est souvent (...)
Le restaurant Chic Alors !, réputé depuis plus de 20 ans pour ses pizzas gastronomiques, compte maintenant dans ses rangs une formatrice accréditée pour former tout le personnel qui est en contact avec les aliments. En effet, en plus d’être bachelière en nutrition, la directrice générale de (...)
Dans son édition du 8 août dernier, le prestigieux magazine Forbes présentait sa liste des entreprises les plus innovantes au monde. Parmi les 100 compagnies choisies, Ecolab, spécialisée dans les produits et programmes de nettoyage, d’assainissement et de sécurité alimentaire, se retrouve en (...)
Une récente étude menée par Harris Interactive (entreprise spécialisée dans les études de marché) pour le compte de la marque Tork de SCA Tissue démontre que les consommateurs ont des opinions bien arrêtées sur la propreté dans les restaurants, particulièrement en ce qui concerne les surfaces (...)
Les finalistes sélectionnés pour le concours des « Meilleures toilettes au Canada », parrainé par l’entreprise Cintas Canada, ont établi une nouvelle norme pour la qualité des toilettes publiques. En plus d’être immaculées, accueillantes et surtout mémorables, elles témoignent du sens du goût (...)
Une fois n’est pas coutume, les trois frères Lemaire étaient réunis le 18 mai pour présenter en première mondiale aux médias québécois leur dernière innovation dans le domaine du recyclage : le papier intelligent. Non, cet essuie-mains ne parle pas ! Par contre, il contient un agent (...)
Selon une étude publiée récemment par des chercheurs de l’Université Laval dans la revue scientifique Journal of Food Protection, près de 40 % des désinfectants commerciaux utilisés pour nettoyer les surfaces seraient inefficaces pour éliminer les norovirus, un groupe de virus responsable de (...)
Un nouvel ouvrage intitulé « Hygiène et salubrité alimentaire » vient d’être publié par le Centre de recherche et d’expertise en hôtellerie et restauration de l’ITHQ afin de répondre à la demande de l’industrie alimentaire et de la restauration pour de la formation en cette matière.
Produit (...)
L’entreprise portneuvoise Les Serres du Saint-Laurent inc., productrice des tomates et miniconcombres Savoura, a récemment obtenu la certification de salubrité des aliments à la ferme octroyée par le biais du programme Salubrité à la ferme du Conseil canadien de l’horticulture (CCH).
Ce (...)