SERVICES D’HÉBERGEMENT ET DE RESTAURATION (SECTEUR 72)
Hugues Massey, chef copropriétaire de l’Auberge du Chemin Faisant situé à Témiscouata-Sur-Le-Lac
L’activité d’apprentissage présentée sur cette page est en lien avec le cours :
L’ACTIVITÉ D’APPRENTISSAGE
Rencontre avec Hugues Massey chef copropriétaire de l’Auberge du Chemin Faisant situé à Témiscouata-Sur-Le-Lac.
CE QU’IL FAUT PREMIÈREMENT SAVOIR CONCERNANT LE CHEF ENTREPRENEUR HUGUES MASSEY :
Il est président de Tourisme Bas-St-Laurent depuis le 14 juin 2011
Il est membre du CA de l’Alliance de l’industrie touristique du Québec depuis janvier 2016
Sa cuisine est coté 14.5/20 dans le guide Gault & Millau depuis 2017
Sa cuisine est est côté 5 étoiles dans le Guide Resto Voir
Et, etc.
Mentions honorifiques reçues :
- 2 Grand prix du Touriste National ;
- 9 Grands prix du Tourisme Régionaux
- 4 prix au gala de l’entreprise du SADC ;
- Tables 5 étoiles selon le guide resto VOIR ;
- Sélectionné dans le guide, la Route de l’érable ;
- Depuis 2010 sélectionné dans le guide Where to eat in Canada ;
- Cuisine classé 14.5/20 dans le guide guide Gault & Millau
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★ L’Auberge du Chemin Faisant sur le web
★ L’Auberge du Chemin Faisant sur Gault&Millau
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Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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