Hôtellerie
Ikea ouvrira des hôtels dès 2013
La compagnie suédoise Ikea a récemment annoncé son intention de construire une centaine d’hôtels bon marché en Europe d’ici les prochaines années. Contrairement à ce que plusieurs pourraient croire, les établissements ne seront pas meublés par Ikea et ne porteront pas le nom de la marque. Ils (...)
Étude sur les PDG des plus grandes chaînes hôtelières
La firme de consultation HVS Executive Search s’est récemment basée sur la liste des 50 plus grands hôtels de 2011, telle que compilée par le magazine Hotels, pour établir un portrait de leurs présidents-directeurs généraux.
Selon l’étude, 98 % des PDG sont des hommes et l’âge moyen de (...)
Holiday Inn fête ses 60 ans
La populaire chaîne hôtelière Holiday Inn soufflera 60 bougies cette année. Bien que le tout premier établissement de la marque, situé à Memphis au Tennessee, ait dû fermer ses portes en 1960, l’entreprise a su faire sa marque dans le domaine hôtelier et compte maintenant 13 000 hôtels dans le (...)
Un nouveau chef fait son entrée à l’Auberge du Lac-à-l’Eau-Claire
La direction de l’Auberge du Lac-à-l’Eau-Claire, située à St-Alexis-des-Monts, en Mauricie, a récemment annoncé l’arrivée du chef Philippe Bouteille dans ses cuisines.
Originaire de Lyon, en France, M. Bouteille vit au Québec depuis maintenant 30 ans et cumule une quarantaine d’années (...)
Rénovations majeures au Delta Québec
Le 19 juillet dernier, l’hôtel Delta Québec annonçait le début de rénovations majeures incluant une restructuration complète de ses 353 chambres, qui offriront maintenant des espaces modernes dotés d’une foule d’éléments technologiques, et la création d’une nouvelle salle de conditionnement (...)
Le Queen Elizabeth II deviendra finalement un hôtel flottant
Bien que la nouvelle ait déjà été annoncée en novembre 2008, peu de temps après que la société Dubai World se soit portée acquéreur du légendaire paquebot, le groupe confirme enfin le début des travaux de transformation qui nécessiteront 18 mois de dur labeur à Port Rashid.. Au final, la (...)
Dubaï accueillera bientôt le plus haut hôtel du monde
Décidément, la ville de Dubaï aime faire les choses en grand, ou serait-ce plutôt voir les choses de haut ? Après le restaurant l’At.mosphère, qui a ouvert ses portes en janvier 2011 au 122e étage de la plus haute tour du monde (Burj Khalifa, qui s’élève à 828 mètres du sol), voilà que la (...)
Un nouveau produit touristique pour la région Centre-du-Québec
Créée en collaboration avec les cinq Offices de tourisme et le Centre local de développement (CLD) de la région Centre-du-Québec, la Route des trouvailles gourmandes réunit 37 entreprises regroupées en cinq parcours thématiques en lien avec leur territoire d’exploitation. Chaque circuit offre (...)
Des hôtels du Québec au classement des « World’s Best Awards » et « Top 500 Hotels » de Travel + Leisure
Encore cette année, le magazine Travel + Leisure propose sa liste des 50 meilleurs hôtels au monde, tels que choisis par ses abonnés. La sélection des établissements se fait selon des critères bien précis, incluant la qualité des chambres et des équipements offerts, la localisation, le (...)
Delta Hotels présente son nouveau président et chef de la direction
Le Conseil d’administration de Delta Hôtels et Villégiatures est heureux d’annoncer la nomination de Kenneth M. Greene à titre de président et chef de la direction. Ce dernier assumera officiellement ses nouvelles fonctions dès le mois de septembre.
Titulaire d’une maîtrise en administration (...)
Saint-Félicien aura bientôt son hôtel 4 étoiles
Selon le journal Le Quotidien, un nouvel hôtel de 58 chambres devrait bientôt voir le jour dans la région de Saint-Félicien. Représentant un investissement d’environ 4 millions de dollars, la construction de l’établissement sera complétée au printemps 2013.
L’homme d’affaires Jean Dumas, (...)
L’Auberge la Camarine présente son nouveau chef exécutif
La direction de l’Auberge la Camarine, située à Beaupré, accueillait récemment un nouveau chef exécutif en la personne de Carol Paradis. Fortement attaché à ses fourneaux depuis plusieurs années, M. Paradis offre une cuisine créative mettant en vedette des saveurs inattendues du terroir (...)
Un nouveau chef fait son entrée à l’Auberge Le Baluchon
L’Auberge Le Baluchon a récemment accueilli le chef Yan Gabriel Gauthier dans son équipe. Trifluvien de longue date, M. Gauthier a fait ses classes en cuisine classique à l’école d’hôtellerie de Trois-Rivières et a travaillé dans quelques établissements de la Mauricie avant de quitter la (...)
bilan positif de la Table pour la récupération hors foyer
L’organisme la Table pour la récupération hors foyer a récemment dévoilé les résultats de son rapport d’activités 2008-2011. C’est avec fierté que le président de l’organisme, Daniel Cotte, a annoncé que les programmes mis en place génèrent des résultats hors du commun puisque le nombre de (...)
Un autre mandat pour le président de l’AHRQ
L’Association hôtelière de la région de Québec (AHRQ) est fière d’annoncer que le mandat de Stéphane Guy, à titre de président du Conseil d’administration de l’Association, a été renouvelé. Pour l’année 2012-2013, M. Guy, qui est également directeur général de l’Hôtel Delta (...)
