Hôtellerie
L’impact asiatique
Depuis qu’une liaison directe relie Montréal à la Chine, le ratio de clients asiatiques reçus dans les hôtels de la province a augmenté en mode accéléré. Si ce constat est vrai pour la métropole, il s’applique aussi à l’ensemble des régions touristiques du Québec. Les voyagistes font leurs (...)
Le hall d’entrée comme terrain de jeu
Voici une vingtaine d’années, j’ai séjourné dans un hôtel de la colline Parlementaire, à Québec. Le soir de mon arrivée, après avoir déposé mes valises dans ma chambre, j’ai eu l’idée géniale de descendre au bar pour y prendre un verre. L’ascenseur m’a déposé au niveau de la réception, où le (...)
Les ÉTOILES brillent-elles toujours ?
Plus jeune, au moment de planifier nos vacances annuelles, j’insistais auprès de mes parents pour qu’ils réservent une chambre dans un hôtel 4 étoiles. Je savais que la cinquième étoile faisait malheureusement trop peur au portefeuille familial. La classification de l’hôtel visité (...)
Un modèle financier en mutation
De tout temps, le total des revenus d’un hôtel a été composé de plusieurs sources. Bien sûr, il y a le revenu provenant de la location de la chambre ou « revenu d’hébergement ». Ensuite, vient l’autre classique : le créneau de la division « nourriture et boissons ». S’ensuivent tous les (...)
Des partenariats tentants mais Ô combien risqués
DANS UN MONDE OÙ LE TRANSPORT AÉRIEN FACILITE LES DÉPLACEMENTS, LA MONDIALISATION N’EST PLUS UN CONCEPT VAGUE ET LOINTAIN. CHAQUE JOUR, LES DESTINATIONS TOURISTIQUES SE FONT CONCURRENCE POUR ACCUEILLIR LES GRANDS CONGRÈS INTERNATIONAUX, ET LA COMPÉTITION SE TROUVE PARFOIS À DES MILLIERS (...)
Automatisation hôtelière
CHAQUE SEMAINE, LES MÉDIAS NOUS PRÉSENTENT LES DERNIÈRES AVANCÉES TECHNOLOGIQUES EN INTELLIGENCE ARTIFICIELLE, EN NANOTECHNOLOGIE OU EN ROBOTIQUE. INDUSTRIE TRADITIONNELLE ET CONSERVATRICE, L’HÔTELLERIE SUIT SOUVENT CES TENDANCES AVEC UN SÉRIEUX DÉCALAGE. JE ME REVOIS ENCORE ENVOYER DES (...)
Oh, mon standard !
EN 1913, HENRY FORD INVENTA LA TOUTE PREMIÈRE CHAÎNE DE MONTAGE POUR ASSEMBLER SES VOITURES. LE CONCEPT bÉTAIT INUSITÉ POUR L’ÉPOQUE, MAIS IL A RAPIDEMENT CONQUIS LES INDUSTRIES DE TRANSFORMATION. ON POUVAIT DÉSORMAIS MESURER, DE FAÇON PRÉCISE, LE TEMPS ET LES RESSOURCES À PRÉVOIR (...)
Les principaux enjeux de l’hôtellerie en 2017
COMME CHAQUE ANNÉE, LA PÉRIODE DES SOIRÉES DE NOËL ET DE LA SAINT-SYLVESTRE NOUS TOURNE LE DOS ET NOUS LAISSE À BOUT DE SOUFFLE. L’ANNÉE 2016 AURA ÉTÉ, POUR NOTRE INDUSTRIE, UNE PÉRIODE DE CROISSANCE ET DE RÉALISATIONS POSITIVES. APRÈS CETTE ANNÉE EFFERVESCENTE, NOUS REVENONS À LA RÉALITÉ ET (...)
