Hôtellerie
L’inflation, un défi de taille
Que l’on soit de la métropole ou en région éloignée, l’inflation concerne et préoccupe tout le monde. L’hôtellerie ne fait pas exception à la règle. Les gestionnaires doivent se pencher sur la conjoncture, sinon la facture pourrait être salée. (...)
L’inflation, un défi de taille
Que l’on soit de la métropole ou en région éloignée, l’inflation concerne et préoccupe tout le monde. L’hôtellerie ne fait pas exception à la règle. Les gestionnaires doivent se pencher sur la conjoncture, sinon la facture pourrait être salée. (...)
Forte baisse des heures travaillées en hôtellerie
Des remèdes à la pénurie
Des remèdes à la pénurie
Offre bonifiée et expérience locale sur mesure
Les hôteliers aspirent à bonifier leurs revenus. Pour y parvenir, il n’y a pas que le taux d’occupation et le prix moyen à considérer dans la stratégie. Certes, ces éléments sont essentiels, mais ils ne sont pas les seuls leviers possibles pour augmenter la profitabilité : les produits dérivés (...)
Une bouffée de chaleur pour la saison froide
Le pire de la pandémie est derrière nous. S’il faut cependant demeurer vigilants, nous sommes maintenant en droit d’espérer des jours meilleurs. Qui plus est dame nature nous offre son aide sous forme de température beaucoup plus clémente qu’à l’habitude. Tous les éléments s’alignent pour que (...)
La grande séduction
LA PÉRIODE DES FÊTES A TOUJOURS ÉTÉ PROPICE AUX GRANDS RASSEMBLEMENTS. CETTE ANNÉE TOUTEFOIS, IL FAUDRA LA PENSER DIFFÉREMMENT. LES FORMULES DEVRONT ÊTRE ADAPTÉES ; LES RENCONTRES EN PETIT COMITÉ ET LES ÉVÉNEMENTS MINIMALISTES SERONT À PRIVILÉGIER. AMIS HÔTELIERS, IL CONVIENT DONC DE RÉFLÉCHIR (...)
Des solitaires à fort potentiel
EN 2020, AU QUÉBEC, UN MÉNAGE SUR TROIS SE COMPOSE D’UNE SEULE PERSONNE. ET, LOGIQUEMENT, CETTE RÉALITÉ SE REFLÈTE SUR LA SCÈNE TOURISTIQUE : AVANT MÊME QUE LA COVID-19 N’IMPOSE LA DISTANCIATION SOCIALE, NOMBRE D’OBSERVATEURS NOTAIENT QUE LES VOYAGES EN SOLO AVAIENT LA COTE. ET LE CONTEXTE (...)
Pour le meilleur et pour le pire
PERSONNE, DE PAR LE GLOBE, N’AURAIT PU PRÉVOIR L’AMPLEUR DE LA PERTURBATION SOCIALE ET ÉCONOMIQUE PROVOQUÉE PAR LA COVID-19. UNE CRISE SANS PAREILLE ! NOTRE INDUSTRIE A ÉTÉ SÉVÈREMENT TOUCHÉE, ET IL EST CRUCIAL D’EN TIRER DES APPRENTISSAGES. L’AUTEUR DE CES LIGNES, DIRECTEUR HÔTELIER ET (...)
Garder la confiance des employés en période d’incertitude
LE MARCHÉ DU TRAVAIL CONNAÎT ACTUELLEMENT DES BOULEVERSEMENTS SANS PRÉCÉDENT. DANS CE CONTEXTE TURBULENT, COMMENT DEMEURER UN EMPLOYEUR ATTRAYANT ? COMMENT REGAGNER LE COEUR DU PERSONNEL MIS À PIED ? COMMENT ATTIRER DE NOUVELLES CANDIDATURES ? POUR CONSERVER LEUR CAPACITÉ D’ATTRACTION ET DE (...)
Petits gestes, grandes différences
Il est minuit moins une ! Notre belle industrie, qui a comme mission principale de faire rêver les visiteurs, doit de toute urgence se donner un nouvel objectif prioritaire : mettre l’environnement au cœur de ses préoccupations. Bien qu’il y ait eu de grandes avancées au fil des ans, il est (...)
Le précieux allié de David contre Goliath
Depuis plus d’une décennie, les agences de voyages en ligne ou Online Travel Agencies, plus connues sous le sigle OTA, font couler beaucoup d’encre. Elles ont révolutionné la manière de magasiner les voyages en centralisant presque tous les hébergements sur une même plateforme. Le consommateur (...)
Au coeur de la cible
DE L’ESTRIE AU NORD-DU-QUÉBEC, DE LA CÔTE-NORD JUSQU’EN ABITIBI-TÉMISCAMINGUE, LES HÔTELIERS TRAVAILLENT D’ARRACHE-PIED POUR COMBLER LES ATTENTES DE LEUR CLIENTÈLE. PEU IMPORTE LA RÉGION OU LE PRODUIT QU’ILS OFFRENT, LA PÉRENNITÉ DE LEUR ORGANISATION DÉPEND ÉTROITEMENT DE LA SATISFACTION DE (...)
Comment gagner à la literie ?
JUSQU’À TOUT RÉCEMMENT, LA TÉLÉPHONIE, LE WI-FI ET LA TÉLÉVISION CONSTITUAIENT LES PRINCIPALES PRÉOCCUPATIONS DES HÔTELIERS LORSQU’ILS IMAGINAIENT ET AMÉNAGEAIENT LEURS CHAMBRES. CELLES-CI SE DEVAIENT D’ÊTRE DOTÉES D’APPAREILS PERFORMANTS ET DERNIER CRI.
Mais les temps ont changé, estime (...)
Juste une p’tite nuite...
Pour qu’un hôtel connaisse le succès, il doit réunir plusieurs ingrédients vitaux. Parmi eux, les experts reconnaissent à l’unanimité l’importance de la « durée moyenne de séjour » ou, pour ceux qui travaillent davantage dans la langue de Shakespeare, le fameux « Average Length of Stay » ou « (...)
Le Québec, terre de bannières
« Je sais que le chemin sera long et rempli d’obstacles, mais j’espère que notre bannière comptera un jour 50 établissements… » Donald Desrochers, directeur général de la chaîne Marineau, est-il un doux rêveur, un gentil fou ou un superbe optimiste ? Aujourd’hui à la tête de quatre hôtels (...)
