Hors série eHospitalité 2017

Un domaine en pleine mutation
4 juillet 2017

D’entrée de jeu, je dois le concéder : puisque j’ai pris l’habitude de payer avec une carte en plastique, je déteste avoir un gros portefeuille. Je n’ai que très rarement plus d’un billet d’argent comptant sur moi, et dès que j’ai de la monnaie, j’ai une envie pressante de m’en débarrasser.
Suis-je le (...)

Un domaine en pleine mutation
4 juillet 2017

D’entrée de jeu, je dois le concéder : puisque j’ai pris l’habitude de payer avec une carte en plastique, je déteste avoir un gros portefeuille. Je n’ai que très rarement plus d’un billet d’argent comptant sur moi, et dès que j’ai de la monnaie, j’ai une envie pressante de m’en débarrasser.
Suis-je le (...)

Les bonnes pratiques
Par Alain Fortier  - 4 juillet 2017
Les bonnes pratiques
Par Alain Fortier  - 4 juillet 2017
Risques liés aux RH
Par Alain Fortier  - 4 juillet 2017

Vous et votre équipe : un risque réel
Selon un rapport publié par Big Brother Watch, la majorité des bris de sécurité est reliée à des erreurs humaines. L’envoi d’un courriel au mauvais destinataire et l’oubli d’un document dans un lieu public font partie de la liste des actions à risque lorsque de tels (...)

Question de sécurité
Par Alain Fortier  - 4 juillet 2017

Les technologies de l’information (TI) sont devenues la « nouvelle électricité » dans plusieurs entreprises. Au quotidien, toutes les fonctions et activités de l’organisation utilisent en effet les TI pour rendre des services. Dans les activités tant opérationnelles que stratégiques, cette ressource (...)

Les solutions en croissance
4 juillet 2017

La carte « universelle »
Cette carte à bande magnétique réinscriptible, qui a les mêmes avantages et inconvénients qu’une carte standard à bande magnétique, permet d’avoir une seule carte pouvant contenir l’ensemble des cartes de crédit. Le client peut ainsi choisir parmi ses diverses cartes. Un jour, ce (...)

Les solutions du futur
4 juillet 2017

Le paiement par reconnaissance faciale
Cette solution de paiement, offerte notamment par Uniqul, permet de payer en quelques secondes, sur simple validation de votre visage. Ainsi, l’usager n’a qu’à presser « OK » au terminal pour confirmer la transaction une fois son visage reconnu par un poste de (...)

Autres solutions non technologiques à considérer
4 juillet 2017

De nos jours, nous avons toujours nos téléphones dans nos poches : plusieurs ne peuvent imaginer quitter leur domicile sans l’avoir. Il s’agit donc d’un outil transactionnel à considérer de façon très sérieuse. D’ailleurs, une étude faite par Visa a démontré que les Américains sont deux fois plus enclins à (...)

En cas de faille de sécurité
Par Alain Fortier  - 4 juillet 2017

Prêt à la possibilité d’une faille de sécurité
L’évaluation des risques lors de l’acquisition des TI repose sur une pratique éclairée. Avant qu’un incident de sécurité informatique ne subvienne, les décideurs en HRI doivent avoir établi un plan d’action . Une liste d’activités doit être dressée pour éviter (...)

Gestion et ressources humaines
Par Charles Prémont  - 4 avril 2016

Obtenir des rapports clairs sur la situation de votre entreprise, organiser les menus et dossiers tout en gérant les flux financiers, tout cela peut être un casse-tête. La gestion des horaires peut aussi devenir rapidement une perte de temps considérable. Entre les disponibilités de chacun, les (...)

Avantages et inconvénients
Par Catherine Maisonneuve  - 4 avril 2016

Avantages et inconvénients d’un système de réservation en ligne
De plus en plus de restaurants remplacent leur traditionnel cahier en papier par un livre de réservation électronique. Les systèmes de réservation en ligne s’améliorent sans cesse et servent le restaurateur à plusieurs niveaux : gestion des (...)

Services de livraison en ligne
Par Catherine Maisonneuve  - 3 avril 2016

De la réservation au service de livraison en ligne : de la table à la maison !
Pour demeurer concurrentiels, les restaurants doivent redoubler d’imagination, maximiser leurs points de vente et offrir leur menu au plus grand nombre, ce qui équivaut souvent à sortir de la traditionnelle salle à (...)

Intégration et formation
Par Catherine Maisonneuve  - 3 avril 2016

Le défi de l’intégration d’un système de réservation en ligne et son impact sur le personnel
Un restaurant qui passe du cahier de réservation au système de réservation en ligne doit inévitablement faire face aux défis reliés à l’intégration de ce dernier. La formation du personnel est cruciale et peut être (...)

Pas pour tous les restos
Par Catherine Maisonneuve  - 3 avril 2016

Gérer sans adhérer à un système de réservation en ligne
Certains restaurants font le choix de ne pas utiliser de système de réservation en ligne. Pour des considérations économiques ou logistiques, certains établissements utilisent leur propre méthode ; d’autres ont recours au bon vieux livre de (...)

Deux joueurs principaux au Québec
Par Catherine Maisonneuve  - 3 avril 2016

L’idée est la suivante : rendre accessibles au consommateur des tables qui n’étaient auparavant accessibles que par le restaurateur. Les réservations sont faites, en ligne par le client, sur le site de l’application ou via un widget intégré au site du restaurant.
Au Québec, il existe deux grands (...)

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