Hors d’oeuvre
9 juin 2009
Dans la collection « Cuisine rapide », le livre Hors d’oeuvre propose
une quarantaine de recettes de bouchées et de grignotines. L’ouvrage est divisé en trois sections, soit les recettes dont le temps de réalisation est de 20 minutes, celles qui prennent 30 minutes à concocter et celles qu’on peut préparer d’avance et stocker en attendant le moment de les servir. Canapés et brochettes de tout acabit se déclinent en ailes de poulet au tamarin, croustilles de patates douces, fritto misto (calmar et crevettes frits), pois chiches frits et bien d’autres délices.