Tous ceux qui ont connu et apprécié Daniel Baillard, propriétaire des Fines Herbes par Daniel, sont conviés à un cocktail amical afin de lui rendre un dernier hommage. Le rendez-vous est fixé à 11 h 30, le matin du 19 août prochain, dans le hall de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ). À cette occasion, une des filles de M. Baillard prononcera une allocution en mémoire de son père.

M. Baillard a succombé à une longue maladie le 12 août dernier. Lancé dans la culture des fines herbes au début des années 1980, il avait su développer son entreprise jusqu’à offrir entre 85 et 100 différentes herbes, fleurs comestibles et verdures.

Photo : Archives Les Éditions HRI

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15 Laurentides