LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Holisme / Holistique
Selon la définition du dictionnaire en ligne Antidote, l’holisme est une théorie selon laquelle l’homme forme un tout indivisible.
« Le holisme est à l’évidence une réalité — après tout, le cosmos est un inter-relié ; chaque société est une et inter-reliée ; chaque personne est unique et en inter-relation avec les autres, etc.... » — Abraham Maslow (2023, p. 38)
« Notre première proposition postule que l’individu est un tout intégré, organisé. » — Abraham Maslow (2023, p. 67)
Le terme holistique est relatif à l’holisme. Il s’agit d’un terme du vieux français, très répandu au Canada, il provient de la philosophie holistique et se reçoit actuellement dans l’acceptation d’une compréhension acquise par une vue d’ensemble (général, global). Il implique l’unicité et la faculté de saisir l’objet considéré dans sa globalité.
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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