Histoire

La restauration québécoise il y a 100 ans
Par Jean-Pierre Lemasson  - 8 décembre 2006

Le Québec urbain en plein développement possédait tous les attributs des grandes villes, notamment les restaurants. Combien y en avait-il ? De quel type étaient-ils ? Où se trouvaient-ils ? Que pouvait-on y manger ? Quels étaient alors les restaurants fréquentés ? Voilà autant de questions qui ont (...)

La restauration québécoise il y a 100 ans
Par Jean-Pierre Lemasson  - 8 décembre 2006

Le Québec urbain en plein développement possédait tous les attributs des grandes villes, notamment les restaurants. Combien y en avait-il ? De quel type étaient-ils ? Où se trouvaient-ils ? Que pouvait-on y manger ? Quels étaient alors les restaurants fréquentés ? Voilà autant de questions qui ont (...)

Dossier Rétrospective
6 septembre 1999
Dossier Rétrospective
22 juillet 1999
Dossier Rétrospective
22 juillet 1999
Dossier Rétrospective
22 mai 1999

Rétrospective Alimentation 1941 à 1955

Dossier Rétrospective
21 mars 1999

Rétrospective Alimentation 1926 à 1940

Dossier rétrospective
18 janvier 1999

Rétrospective Alimentation 1900 à 1925

La revue de l’année
8 novembre 1998

Secteur hôtelier Secteur restauration Secteur institutions

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