HRI - Général
Vent de jeunesse à l’auberge du Mange Grenouille
Ce sont finalement Mélissa Gagné et Mathieu Deschênes qui ont fait l’acquisition de l’auberge du Mange Grenouille, cette institution située au Bic dans le Bas-Saint-Laurent. Les jeunes trentenaires, originaires de Matane et de Rivière-du-Loup, retrouvent ainsi leur région natale après avoir (...)
L’industrie du tourisme confrontée à un dilemme d’embauche
Lorsque Stéphane Prévost planifiait l’ouverture d’un deuxième restaurant à Banff cet hiver, il croyait au moins pouvoir compter sur un été chargé. Même si les entreprises de la ville ont été lourdement touchées par le premier confinement en 2020, elles ont finalement profité d’une saison (...)
Mayrand Plus arrive à Québec
La direction de Mayrand Plus Distributeur Alimentaire et Jean Gagné ont annoncé la fondation de la nouvelle compagnie Mayrand Plus Québec, un nouveau centre de distribution et une organisation de vente sur la grande région de Québec. La compagnie va desservir sur place les nombreux (...)
L’ITHQ reçoit 3M$ pour soutenir le virage numérique des HRI
L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) a reçu du gouvernement du Québec une subvention de 3 550 235 $ dans le cadre de l’Offensive de transformation numérique. Cette aide financière appuiera la mise en place d’un programme de formation et d’un centre d’excellence en (...)
Doyon Després débarque à Montréal
Ce mercredi ouvrira la toute première succursale Doyon Després sur l’île de Montréal, dans les anciens locaux de la compagnie Alimex sur le boulevard Iberville. Acquis en octobre dernier, le local a bénéficié des derniers mois et de quelque 600 000 dollars pour se refaire une beauté. Cette (...)
Tourisme : Une campagne nationale pour recruter avant l’été
L’industrie touristique lance cette semaine une campagne nationale de recrutement Faites briller l’été partout au Québec afin de pourvoir 40 000 postes en vue de la saison touristique. À l’approche de celle-ci, les employeurs de l’industrie doivent recruter des employés afin de répondre à (...)
La relève mise en avant lors des Grands Prix de l’AQFORTH
L’Association québécoise de la formation en restauration, tourisme et hôtellerie (AQFORTH) a tenu la semaine dernière une cérémonie pour les 16e et 17e éditions des Grands prix de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie. L’évènement se tenait virtuellement sous la présidence (...)
Avec son nouveau budget, Québec veut aider les PME
Beaucoup de petites et moyennes entreprises (PME) crient à l’aide, notamment dans des secteurs frappés de plein fouet comme la restauration et le commerce de détail. Un sondage mené en début d’année par la Fédération canadienne de l’entreprise indépendante signalait qu’environ 11 % des (...)
Des entreprises plus touchées réclament la prolongation de l’aide fédérale
Certaines des entreprises les plus durement touchées par la pandémie exhortent les libéraux fédéraux à utiliser leur prochain budget pour prolonger les programmes de secours d’urgence au-delà de juin, affirmant que plusieurs auront encore besoin d’aide malgré la reprise économique. Le (...)
Les Lauriers de la gastronomie québécoise dévoile ses finalistes
Les Lauriers ont procédé au dévoilement officiel de 95 finalistes dans les 16 catégories du Grand Gala voué à la célébration du talent en gastronomie, de la terre à la table. La période du vote final est donc lancée, et tous les professionnels de la gastronomie sont invités à se rendre dès (...)
Les Cuisines solidaires : « Garder le personnel à l’ouvrage »
La pandémie n’est pas terminée et la population continue à en subir les contrecoups. En mai dernier, Statistiques Canada indiquait notamment que près d’un Canadien sur sept (14,6 %) vivait dans un ménage qui avait connu de l’insécurité alimentaire. Pour remédier à cette situation, la Tablée (...)
Pandémie : L’impact de la fermeture des restaurants
Alors que le Québec se déconfine tranquillement, la fermeture des salles à manger ainsi que le port du masque obligatoire sont encore à ce jour des sujets très controversés. La difficulté de mesurer l’impact précis de ces mesures réside dans le fait qu’elles sont souvent accompagnées de (...)
« Les jeunes entreprises sont oubliées par le gouvernement »
Lettre ouverte de Charlotte Chevalier et Emiliano Gonzalez-Camarena, copropriétaires des restaurants La Catrina.
Depuis le début de la crise de la COVID-19, le gouvernement Legault se défend de venir en aide aux entreprises par le biais de diverses compensations financières visant à combler (...)
Tourisme : Mieux s’adapter à la clientèle LGBTQ+
Pour être mieux préparé à servir la clientèle issue de la communauté LGBTQ+, RH Tourisme Canada et la Chambre de commerce LGBT+ du Canada ont mis sur pied une formation gratuite sur la diversité, l’inclusion, la sécurité et la commercialisation auprès de cette communauté en particulier. Il (...)
Presque tout le Québec passe en zone orange
Le premier ministre du Québec, François Legault, a annoncé mercredi en fin de journée que toutes les régions du Québec se retrouveront le 8 mars au palier d’alerte orange, à l’exception du Grand Montréal qui restera en zone rouge. Le chef du gouvernement avait déjà laissé entendre que des (...)
