Gray Collection, une sélection d’hôtels et de restaurants « authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier un luxe convivial », a été lancé officiellement aujourd’hui. Le groupe comprend l’Hôtel William Gray, le Petit Hôtel et l’Auberge du Vieux-Port, ainsi que les restaurants Maggie Oakes, Terrasse William Gray, Perché, Taverne Gaspar, Pincette, Terrasse sur L’Auberge, Bevo, Jacopo, et Vieux-Port Steakhouse, et un spa au Spa William Gray.

Les hôtels, les restaurants et le spa faisaient auparavant partie du Groupe Antonopoulos, qui existe depuis plus de 45 ans dans l’industrie hôtelière de Montréal. Dirigée par Dimitri K. Antonopoulos, Gray Collection élargit le travail du précédent Groupe Antonopoulos.

« Gray Collection est une célébration de notre communauté et de notre engagement à offrir à nos clients le service le plus généreux et une expérience des plus mémorables, a déclaré Dimitri K. Antonopolous dans un communiqué. En tant qu’entreprise familiale, l’hospitalité est dans notre ADN et nous voulons que tous nos clients se sentent chez eux, qu’ils soient en visite pour un repas, un verre ou une nuit. »

Gray Collection vise une expansion sur le marché canadien cette année, avec l’hôtel Metcalfe d’Ottawa comme premier établissement hôtelier à l’extérieur de Montréal. Situé au cœur du centre-ville d’Ottawa, à quelques pas de la colline du Parlement, cet hôtel-boutique est présentement en rénovation et devrait rouvrir ses portes en juin, accompagné d’un restaurant d’inspiration française au rez-de-chaussée.

En plus de la réouverture de l’hôtel Metcalfe à Ottawa, Gray Collection poursuivra sa croissance en recherchant de nouveaux quartiers, de nouvelles villes et, éventuellement, de nouveaux pays où le groupe prévoit d’ouvrir des établissements.

Pour suivre Gray Collection en ligne :

• sur le web : graycollection.com
• sur Instagram : @graycollectionhospitality
• sur Facebook : Gray Collection Hospitality
• sur LinkedIn : Gray Collection

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Canada
Hôtellerie