Il y a assurément de belles découvertes à faire dans ce livre qui propose des recettes à base de plantes des bois et des champs de chez nous. Présentant des espèces plus connues comme la carotte et la tomate, on explore aussi le gingembre sauvage et le vinaigrier en passant par le fruit du sorbier. Au fil des recettes, on trouve aussi anecdotes, légendes, conseils et autres informations qui peuvent être fort utiles pour répondre aux questions de vos clients ou simplement pour les divertir.