Ginette Poulin
Mini-canettes d’eau gazéifiée ESKA
Les propriétaires de restaurants, les gestionnaires d’hôtels et de services alimentaires ainsi que les traiteurs de la Belle Province seront heureux d’apprendre que la populaire eau de source gazéifiée ESKA est maintenant offerte en format réduit de 250 ml. Que ce soit la saveur naturelle qui (...)
Creton Jean-Mange
Les restaurants et les hôtels qui servent le déjeuner sont invités à découvrir le nouveau creton Jean-Mange. Fait à partir de fesses de porc, de chapelure de riz, de baies de genièvre et de lait sans lactose, ce produit est à la fois goûteux et faible en gras. Bien qu’il soit seulement offert (...)
Grand Hôtel TIMES de Drummondville
Ouverture officielle : 8 mars 2016 Nombre de chambres et suites : 140 Salles de conférence : 8 Nombre d’employés : 40 Investissement total : 22 millions $
La bannière Grand Hôtel TIMES a décidé de renforcer sa présence au Québec avec l’ajout d’un quatrième établissement. Relié au nouveau (...)
Shack Resto-Bar
Comptant plus de 20 années de succès dans l’arrondissement Sainte-Foy, le Shack Resto-Bar a récemment décidé d’investir près de 250 000 $ pour transformer son 2e étage en salle locative pour la tenue d’événements en tout genre. Que ce soit pour un 5 à 7, un anniversaire, un départ à la (...)
Poulet Karaage de Reuven International
Ce poulet pané d’inspiration asiatique est à la fois tendre et juteux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Idéal pour les sautés et recettes combinant riz et légumes, le poulet Karaage est fait de viande de cuisse fraîche portionnée à la main et assaisonnée avec une marinade (...)
L’AHC réagit au budget fédéral
Suite au dépôt du plus récent budget fédéral, le président de l’Association des hôtels du Canada (AHC), Anthony P. Pollard, a tenu à faire part de ses commentaires face à l’impact que celui-ci aurait sur l’avenir de l’industrie touristique canadienne.
« Le principal changement depuis que les (...)
Bière Brise-vent
Présentement offerte dans certains points de vente spécialisés dans les bières de micro-brasserie et accessible à l’ensemble du réseau de la restauration au Québec, la Brise-vent est une bière apéritive qui se prête bien aux accords gourmands. Elle est née d’une collaboration entre la (...)
Distributeur Tork Image Design
La compagnie SCA, qui se spécialise dans la fabrication de produits pour usage hors du domicile de marque Tork, a récemment présenté sa nouvelle gamme de distributeurs haut de gamme Tork Image Design. Se distinguant par son fonctionnement entièrement automatique sans contact, ces distributeurs (...)
Le Commandant
Ouverture officielle : 11 février 2016 Propriétaire : Stephan Huot Nombre de places : 75 en salle à manger, 20 au bar et 18 dans le salon VIP Chef : Mario Gagnon Architecture : Atelier/H Designers : Stephan Huot, Jérôme Lessard et la firme LemayMichaud
Situé à l’intérieur du Complexe (...)
La nature saisonnière de l’industrie de l’hébergement enfin reconnue par le gouvernement fédéral
L’Association des Hôtels du Canada (AHC) applaudit l’initiative de la ministre de l’Emploi, du Développement de la main d’œuvre et du Travail, MaryAnn Mihychuk, qui annonçait, le 18 mars dernier, que les entreprises touristiques du Canada étaient maintenant autorisées à employer des (...)
Marriott International conclut l’acquisition de Starwood Hotels & Resorts
Bien que la nouvelle de cette transaction ait initialement été annoncée le 16 novembre dernier, une surenchère avait récemment été faite par une importante société d’assurances située en Chine. Suite à cette offre, un amendement à l’accord définitif de fusion entre les deux chaînes hôtelières (...)
Viennoiseries Premium de Gastronomia
Élaborées exclusivement par des maîtres boulangers à partir des meilleures variétés de blé et de beurre frais, ces viennoiseries de prestige surprendront par leur texture ultra feuilletée et leur saveur intense. Comprenant de 21 à 24 % de beurre, les mini-croissants, croissants et pains au (...)
La consommation de café au Canada a grimpé de près de 10 % en 2015
Bien que la consommation hors domicile continue à être à la baisse dans l’ensemble des établissements de restauration au pays, une récente analyse faite par la firme de recherche marketing NPD Group montre que le café a toujours la faveur des Canadiens. En effet, ils ont consommé l’équivalent (...)
Le Grande-Allée Hôtel et Suites
Ouverture officielle : 22 décembre 2015 Propriétaires : Valérie et Jean-François Côté Nombre de chambres : 38 Designer : Michel Houle
Construit dans un bâtiment patrimonial datant du début du 19e siècle, Le Grande-Allée Hôtel et Suites reflète à merveille l’ambiance à la fois historique, (...)
Gin St. Laurent
Après deux années de travail, l’équipe de la Distillerie du St-Laurent, située à Rimouski, présente son tout nouveau gin artisanal 100 % naturel et sans colorant artificiel. Offert depuis la mi-février dans la plupart des succursales de la Société des alcools du Québec (code SAQ : 12881538) et (...)
