Ouverture officielle : 4 mai 2016 Type de cuisine : hawaïenne avec une influence asiatique Nombre de places : 40 Propriétaire : Allen Mouradian Chef : Chloé Deschamps Designer : Julie Prévost de JPH Design
Le Poké Bar est le tout premier restaurant au Québec à offrir un menu exclusivement « (...)
Du 26 au 31 mai dernier, l’hôtel Delta Québec accueillait la 16e édition des Sélections Mondiales des vins Canada, un des plus grands concours internationaux de vins en Amérique du Nord. Ce sont 2 000 produits en provenance de 35 pays qui ont été présentés en compétition. Au terme de (...)
C’est maintenant chose faite, la liste des World’s 50 Best Restaurants pour l’année 2016 vient d’être dévoilée. C’est le restaurant italien Osteria Francescana et son célèbre chef Massimo Bottura qui ont remporté la 1re position de ce prestigieux classement, une étape importante pour (...)
Ouverture officielle : 27 avril 2016 Propriétaires : Antoine Rouleau, Peter Sgobba et Norman McKinley Superficie : 10 000 pieds² Nombre de places : 660 dont 100 sur la terrasse Chef : Frédéric Royer Nombre d’employés : 80 Architecture : Quanta Architecture inc. Investissement total : 2,5 (...)
L’entreprise québécoise Jean Mange présente ses toutes nouvelles rondelles de pommes de terre aux oignons confits. Leur texture à la fois croustillante et tendre en fait un produit polyvalent qui sera apprécié tant pour le déjeuner que pour accompagner des plats de viande ou des mets (...)
Ouverture : 10 mai 2016 Propriétaire franchisé : Daniel Tremblay Nombre de places : 455 Design et aménagement : Qanta Architecture et Lucier Tremblay intérieurs Superficie totale : 10 000 pi².
Situé à quelques minutes de marche de son adresse précédente sur le boulevard Laurier, le (...)
Les restaurateurs et chefs soucieux d’offrir de la variété à leurs clients sont invités à découvrir les trois nouveaux produits de la gamme Oh ! canard. Composés uniquement de poitrine de canard de Pékin, ils ne contiennent aucun additif ou agent de conservation et sauront ajouter une touche (...)
Le homard gaspésien est un homard unique au monde puisqu’il est non seulement certifié par le Marine Stewardship Council et recommandé par l’organisme Ocean Wise, mais il porte aussi un médaillon qui permet de retracer le pêcheur qui l’a capturé.
Ce médaillon d’identification, qui porte la (...)
Situé au 400 Notre Dame Est, à Montréal, le restaurant Les 400 coups accueille depuis peu un nouveau chef. Bien connu des téléphiles québécois pour sa participation à l’émission Les Chefs ! de Radio-Canada, Jonathan Rassi a également occupé les cuisines du Quartier Général et du restaurant (...)
Le Basque Culinary World Prize est une nouvelle reconnaissance culinaire qui vise à récompenser les chefs qui ont un impact positif sur la société, que ce soit par leur engagement social, le développement d’innovations culinaires ou la mise en place de projets axés sur le développement durable (...)
Suite à son assemblée générale du 27 mai dernier, Tourisme Montréal a dévoilé le nom des membres de son conseil d’administration pour la prochaine année.Raymond Bachand agira à nouveau à titre de président du conseil et sera entouré de 14 administrateurs. Voici la liste des personnes choisies (...)
Situé à l’intérieur de l’Hôtel Quartier, à Québec, le restaurant Houston Avenue Bar & Grill célèbre son premier anniversaire cette année. Bien que l’établissement ait ouvert ses portes en mars 2015, les propriétaires ont décidé d’attendre l’arrivée de la belle saison pour marquer (...)
Spécialisé dans la location et la vente de matériel pour événements spéciaux de tous les genres, le Groupe ABP a récemment annoncé avoir fait l’acquisition de la succursale québécoise de la compagnie Location Gervais, située au 2980 rue Watt. Fondée en 1919, cette dernière est bien établie sur (...)
Le groupe hôtelier Wyndham a récemment confirmé ses projets d’expansion pour la bannière Ramada en sol canadien. En effet, d’ici 2031, 20 nouveaux hôtels verront le jour au Québec, en Ontario, au Nouveau-Brunswick, en Nouvelle-Écosse, à Terre-Neuve et à l’Île-du-Prince-Edouard.
Rappelons que (...)
La direction du Quality Inn & Suites Lévis a de quoi être fière puisque l’établissement a été nommé hôtel canadien de l’année 2016 lors du 62e Congrès annuel de Choice Hotels International, qui se déroulait à Las Vegas, au début du mois de mai. L’établissement de 96 chambres et suites (...)