brightness_4
brightness_4
Le média des professionnels de l'alimentation et de l'hébergement
PUBLICITÉ
 

LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Gérard Pélisson (cofondateur de la chaîne hôtelière Accor)

 
12 avril 2018 | Par Christian Latour, Mérici Collégial Privé

« Les lendemains ne sont jamais sûrs. Il faut prévoir des solutions, au cas où le pire se représenterait. » — Gérard Pelisson (2011, p. 26)

« L’important quand on est chef, c’est de savoir s’entourer de personnes loyales et dévouées. Et en la matière, les actes sont plus probants que les apparences et les discours. » — Gérard Pelisson (2011, p. 27)

À lire attentivement [1]

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

Pour communiquer avec Christian Latour 😎

• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

La première version de ce texte a été mise en ligne le 12 avril 2018.

Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

PUBLICITÉ
f t i i
© HRI (9405-7759 Québec inc.) 2012-2022 Tous droits réservés.
HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions).