LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Gérard Pélisson (cofondateur de la chaîne hôtelière Accor)
12 avril 2018
| Par Christian Latour | Mérici Collégial Privé
GÉRARD PÉLISSON
« Les lendemains ne sont jamais sûrs. Il faut prévoir des solutions, au cas où le pire se représenterait. » — Gérard Pelisson (2011, p. 26)
« L’important quand on est chef, c’est de savoir s’entourer de personnes loyales et dévouées. Et en la matière, les actes sont plus probants que les apparences et les discours. » — Gérard Pelisson (2011, p. 27)
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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La première version de ce texte a été mise en ligne le 12 avril 2018.
Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.
