Fournisseurs

Les meilleurs fromages du Québec sont maintenant connus
Par Ginette Poulin  - 16 septembre 2015

Les lauréats de la 17e édition du concours Sélection Caseus ont été dévoilés hier au Musée national des beaux-arts du Québec. Parmi les 197 mises en candidatures reçues initialement, 58 finalistes avaient été retenus en mai dernier et parmi ceux-ci, 23 fromages ont été sélectionnés par le jury.
Le (...)

Exposition Colabor
12 septembre 2015

Centre de foires ExpoCité, Québec
www.boucherville.colabor.com

McDonald’s du Canada modifiera entièrement son approvisionnement en œufs d’ici 10 ans
Par Ginette Poulin  - 11 septembre 2015

Le 9 septembre dernier, la société Les Restaurants McDonald du Canada Limitée a annoncé que d’ici les dix prochaines années l’ensemble de ses établissements s’approvisionnerait exclusivement en œufs 100 % canadiens provenant de poules en liberté. Pour assurer un approvisionnement durable tout en (...)

Le festival Canard en fête célèbre ses 20 ans
Par Ginette Poulin  - 9 septembre 2015

Les villes de Knowlton et de Lac-Brome s’apprêtent à accueillir la 20e édition du festival Canard en fête, qui se tiendra les fins de semaine du 19 et du 26 septembre. Comme l’événement coïncide avec l’arrivée des premiers vols sans escale de Pékin à Montréal, les organisateurs de l’événement ont élaboré (...)

La ville de Québec aura bientôt son festival du bacon !
Par Ginette Poulin  - 3 septembre 2015

Ceux qui croyaient que l’amour des Québécois pour le bacon était un mythe peuvent aller se rhabiller puisque la Vieille Capitale accueillera son tout premier « QUÉBEC BACON FEST » le 28 mai prochain.
Tout le menu y passera : de la poutine au bacon, jusqu’à la saucisse au bacon, en passant par les (...)

The 2015 CFHLA Hospitality Expo and Tradeshow (HEAT)
2 septembre 2015

Caribe Royale Resort & Convention Center, Orlando, Floride
www.cfhla.org

À la recherche de candidats pour les Prix innovation en alimentation 2015
Par Ginette Poulin  - 2 septembre 2015

Le Conseil de la transformation agroalimentaire et des produits de consommation (CTAC) invite les entreprises du secteur alimentaire à participer en grand nombre à l’édition 2015 de son concours. Ce dernier vise à reconnaître les compagnies qui font preuve d’innovation et de créativité dans le cadre (...)

Salon professionnel : l’IHRMS (NY) fête ses 100 ans en s’offrant une nouvelle image de marque
Par Ginette Poulin  - 1er septembre 2015

L’International Hotel, Motel + Restaurant Show (IHRMS) célèbre ses 100 ans en 2015. Pour l’occasion, le populaire salon change de nom pour devenir « HX : The Hotel Experience ». Présenté du 8 au 10 novembre prochain au Jacob K. Javits Convention Center de New York, l’événement s’est donné pour mission (...)

Classique d’automne Les Amis de nous aidons
31 août 2015

Club de golf Summerlea, Vaudreuil-Dorion
www.lesamisdenousaidons.org

La Classique des Chefs 2015 approche à grands pas
Par Ginette Poulin  - 28 août 2015

N’oubliez pas, vous avez jusqu’au 14 septembre pour vous inscrire à la 8e édition du tournoi de golf La Classique des Chefs, qui se tiendra le 21 septembre prochain au Club de Golf Le Grand Portneuf, à Pont-Rouge.
Le réputé sommelier Philippe Lapeyrie est le président d’honneur de cet évènement qui (...)

Serge Racette est nommé vice-président directeur général chez Produits alimentaires Berthelet
24 août 2015

La direction de Produits Alimentaires Berthelet vient d’annoncer la nomination de Serge Racette à titre de vice-président directeur général. Diplômé de l’Université d’Ottawa en sciences comptables et en administration, relation de travail et marketing, M. Racette compte plusieurs années d’expérience dans (...)

Inscriptions ouvertes pour le Salon ARQ Contacts Laurentides
Par Ginette Poulin  - 17 août 2015

Les restaurateurs, chefs et gestionnaires de services alimentaires de la grande région des Laurentides sont attendus le 8 septembre pour la prochaine édition du Salon ARQ Contacts. Présenté au Manoir Saint-Sauveur, l’événement se concentrera sur les dernières tendances de l’industrie et les nouveaux (...)

Farm to Table International Conference
8 août 2015

New Orleans Ernest N. Morial Convention Center, Nouvelle Orléans
www.f2t-int.com

Le réseau Slow Food souligne la contribution de sept ambassadeurs canadiens dont deux québécois
Par Ginette Poulin  - 5 août 2015

Le mouvement Slow Food au Canada a profité de sa dernière réunion annuelle pour souligner l’apport de sept personnalités qui protègent, défendent et font la promotion d’une alimentation durable, propre et juste. Qu’ils soient agriculteurs, pêcheurs, écrivains, entrepreneurs ou militants, ces ambassadeurs (...)

Le groupe Heritage Food Service se porte acquéreur de Choquette-CKS Inc.
Par Ginette Poulin  - 5 août 2015

Le 13 juillet dernier, l’entreprise américaine Heritage Food Service Group inc. confirmait son acquisition de la compagnie Choquette-CKS inc. Fondée en 1913, cette société purement québécoise se spécialise dans la réparation d’équipements de cuisines commerciales et dans la distribution de pièces (...)

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