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Malgré la crise, Mayrand multiplie ses entrepôts
Par Laurence-Michèle Dufour  - 8 avril 2021

Présente dans le paysage alimentaire depuis plus d’un siècle, l’enseigne Mayrand, fondée en 1914, fait pour la première fois son apparition à l’extérieur du Grand Montréal. Cette semaine, la quatrième succursale de la bannière voyait le jour à Saint-Jérôme. Engagée dans une expansion accrue depuis (...)

Malgré la crise, Mayrand multiplie ses entrepôts
Par Laurence-Michèle Dufour  - 8 avril 2021

Présente dans le paysage alimentaire depuis plus d’un siècle, l’enseigne Mayrand, fondée en 1914, fait pour la première fois son apparition à l’extérieur du Grand Montréal. Cette semaine, la quatrième succursale de la bannière voyait le jour à Saint-Jérôme. Engagée dans une expansion accrue depuis (...)

LoungeUp : Numériser sans déshumaniser l’expérience hôtel
Par Laurence-Michèle Dufour  - 25 novembre 2020

Michel Poirier est un réel passionné de technologie. Lorsqu’il crée la firme Hotelus Digital il y a trois ans, sa mission est d’offrir des services-conseils pour aider les hôteliers à entreprendre une transformation numérique. Il rêve de l’hôtel intelligent du futur, mais pour y parvenir, l’hôtelier doit (...)

Campagne de soutien aux restaurateurs : « On se devait d’être là pour eux »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 20 novembre 2020

« Ensemble, gardons nos cuisines ouvertes ! » Depuis quelques jours, Sysco Grand Montréal a choisi de lancer ce tonitruant cri du cœur dans le cadre d’une large campagne au double objectif : sensibiliser la population au sort des établissements de restauration québécois et soutenir les professionnels (...)

Avec Ananas !, l’AHGM veut rapprocher hôteliers et fournisseurs
15 octobre 2020

Annoncé voici quelques semaines, Ananas !, outil développé par l’Association des hôtels du Grand Montréal (AHGM), a été officiellement dévoilé ce mercredi. La plateforme devra notamment permettre de rapprocher professionnels de l’hôtellerie et fournisseurs-partenaires « dûment sélectionnés » via un (...)

Mayrand : Les leçons d’un printemps, les chantier de demain
Par Pierre-Alain Belpaire  - 10 juillet 2020

Pour Mayrand, l’année 2020 s’annonçait mouvementée et riche en rebondissements. Et même si six mois à peine se sont écoulés, la prédiction se réalise. Pleinement.
Au cœur de l’automne dernier, le détaillant annonçait l’ouverture prochaine de deux nouvelles succursales, à Brossard (prévue en avril) et à Laval (...)

Le distributeur québécois Viandex rejoint le géant Premium Brands
Par Pierre-Alain Belpaire  - 15 août 2019

Dans un courrier transmis aux employés et dont le HRImag s’est procuré copie, Pierre Gagné, président de Viandex, distributeur de viandes, poissons, fruits et légumes de Québec, annonce que l’entreprise rejoindra « la grande famille de Premium Brands ». « Je vous rassure d’emblée que les opérations (...)

Décès de John Gordon (1928-2019), acteur et bâtisseur de l’empire Gordon
9 avril 2019

Les responsables de Gordon Service Alimentaire ont annoncé ce mardi la disparition de John Gordon et salué « la vie et l’héritage de (...) ce dirigeant intègre et bienveillant de l’entreprise familiale, passionnément engagé envers les besoins de ses clients et de ses employés ».
En 1953, John imitait (...)

Distribution : Alimplus acquiert AOF service alimentaire
28 janvier 2019

Alimplus a annoncé, par voie de communiqué, l’acquisition d’AOF service alimentaire, un chef de file québécois depuis 1995 dans la distribution de produits alimentaires destinés aux secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et des institutions. Avec cette acquisition, Alimplus devient « le plus (...)

Alimplus et Cowie s’associent : « Un fait marquant pour les HRI »
25 septembre 2018

Les présidents d’Alimplus, Daniel Le Rossignol, et de Cowie Inc, Louis Lévesque, ont annoncé, par voie de communiqué, la signature d’une entente de distribution des produits transformés de la mer signés Cowie. « Cette entente entre l’important distributeur québécois et le transformateur établi depuis (...)

Nicole R. Murphy, cinq décennies au service des cuisiniers du Québec
Par Guillaume Lussan  - 29 août 2017

Après 50 années de fiers services chez WSP, Nicole Richard Murphy, technicienne senior principale en services alimentaires au bureau de Québec, quittera l’entreprise pour sa nouvelle vie de retraitée. Le vendredi 22 septembre prochain sera officiellement sa dernière journée comme employée de WSP. (...)

Aliments Alasko acquiert FooDelicious
23 juin 2017

Aliments Alasko Inc. a annoncé, par voie de communiqué, l’acquisition de FooDelicious Inc., « dotant son réseau et sa chaîne d’approvisionnement mondiale de fruits et légumes surgelés d’une marque canadienne renommée dans les services d’alimentation et d’une usine d’emballage de fine pointe, la meilleure (...)

La consommation de bœuf en chute libre aux États-Unis
Par Pierre-Alain Belpaire  - 23 mars 2017

Entre 2005 et 2014, la consommation de bœuf a chuté de 19 % aux États-Unis, selon une large étude publiée ce mercredi par le Natural Resources Defense Council et analysée par le New York Times. Le rapport indique que la consommation de porc et de volaille a également diminué, dans des proportions (...)

« Partenaires Boeuf Québec » : Ouvrir le dialogue, relancer l’industrie
27 février 2017

La Société des parcs d’engraissement du Québec (SPEQ) et Colabor annoncent le lancement, ce 28 février, de la campagne Partenaires Bœuf Québec, « la plus importante démarche filière apportant le bœuf élevé au Québec dans l’assiette des consommateurs ». « 200 bouvillons par semaine seront mis en marché en tant (...)

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