LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Exercice de réflexion : les résultats recherchés par les aspirants gestionnaire du programme AMT 2e année

 
12 août 2020 | Par Christian Latour

Cette activité d’apprentissage est en lien avec le programme de formation :

EXERCICE DE RÉFLEXION (ER)

Ce qu’il faut premièrement savoir

« Un service de qualité est un service qui produit avec fiabilité les résultats recherchés et dont la prestation est commode et conviviale. » — Chebat et al. (1999, p. 42)

« Les clients évaluent la qualité des résultats et la qualité processuelle en comparant ce qu’ils pensent avoir reçu (les perceptions) à ce qu’ils s’attendaient à recevoir (les attentes). Ils sont satisfaits lorsque les résultats perçus correspondent à leurs attentes. Ils sont fort satisfaits lorsque ceux-ci dépassent légèrement leurs attentes. Ils sont ravis lorsque le processus et les résultats dépassent de loin leurs attentes. » — Chebat et al. (1999, p. 42)

Le PRODUIT acheté

Après avoir réfléchi, vous avez décidé d’acheter le nouveau programme de formation technique « Gestion d’un établissement de restauration - Programme d’apprentissage en milieu de travail (AMT) » dispensée par Mérici Collégial privé.

Les résultats recherchés ?

Pourquoi avez-vous acheté ce produit ? Quels résultats finals recherchez-vous ?

Logistique

Vous ne devez surtout pas oublier que le document dans lequel vous présentez les résultats de votre travail est un document de communication marketing qui sert également à mettre en valeur votre image de marque et votre professionnalisme.

⇐ Connaître les marchés et les consommateurs
⇐ Les produits, les services, les autres créateurs de valeur et la proposition de valeur

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 11 août 2020.

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