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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Exercice de réflexion : Le savoir-être (les comportements et les attitudes attendus pour réussir dans le commerce de la restauration alimentaire)

 
7 novembre 2018 | Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé

À LIRE ATTENTIVEMENT [1]


EXERCICE DE RÉFLEXION (ER)

LE TRAVAIL À FAIRE

Une de vos premières responsabilités en tant que futur professionnel de la restauration alimentaire est de développer votre savoir-être (votre savoir-faire relationnel).

Avec cet objectif en tête, parmi les 30 attitudes et comportements professionnels attendus que nous associons au savoir-être :

  • Identifiez les attitudes et comportements que vous considérez comme étant vos forces.
  • Identifiez les attitudes et comportements que vous considérez comme étant vos faiblesses.

Que comptez-vous faire pour :

  • Développer vos forces.
  • Corriger vos faiblesses.

LIVRABLE

Le résultat de votre travail doit être présenté dans « un document » qui tout en démontrant votre créativité respectera les critères de bonne présentation.

Vous ne devez surtout pas oublier que « le document » dans lequel vous présentez les résultats de votre travail est un document de communication marketing qui sert également à mettre en valeur votre image de marque personnelle et votre professionnalisme.

Les résultats individuels permettront ensuite une discussion/échange en réunion plénière avec l’ensemble des membres de l’unité de formation.


⬅️ Exercices de réflexion (ER) — Relations professionnelles


MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour


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• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA


Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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