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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Exemples d’événements, faits et phénomènes situationnels qui ont déjà impacté de manière temporaire le commerce de la restauration alimentaire

 
1er janvier 2020 | Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici

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DES ÉVÉNEMENTS, FAITS, ET PHÉNOMÈNES SITUATIONNELS QUI ONT DÉJÀ IMPACTÉ DE MANIÈRE TEMPORAIRE LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

  • Les travaux importants effectués sur les infrastructures routières.
  • Un événement ponctuel (par exemple le G7) qui a eu lieu à Charlevoix en juin 2018 et qui a impacté sur les chiffres d’affaires des entreprises de restauration alimentaire de Charlevoix jusqu’à Québec.
  • Les projets de construction et/ou de rénovation d’envergure qui impacte entre autres sur la circulation routière.
  • Une grève des transports en commun.
  • Une grève des employés de la SAQ.
  • La pandémie de COVID-19 de 2020.
  • Un incendie qui oblige une entreprise à interrompre temporairement son exploitation.
  • Une inondation qui oblige une entreprise à interrompre temporairement son exploitation.
  • Et, etc.

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⇐ Guide d’analyse de l’environnement externe (l’environnement situationnel)

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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