LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Évaluer avec un esprit critique la gestion des ressources matérielles de votre entreprise de restauration alimentaire
ANALYSES DES DIFFÉRENTES COMPOSANTES DE VOTRE ENTREPRISE
« Évaluer l’intégrité globale de votre modèle est essentiel, mais conduire un diagnostic de chacun de ses composants peut également révéler des pistes intéressantes d’innovation et de renouveau. » — Osterwalder et Pigneur (2011, p. 216)
La gestion des ressources matérielles de votre entreprise de restauration alimentaire est effectuée avec efficacité et efficience ?
La gestion des ressources matérielles de votre entreprise de restauration alimentaire n’est pas effectuée avec efficacité et efficience ?
VOS COMMENTAIRES EN RAPPORT AVEC CET ÉLÉMENT
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CONCLUSION
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À lire attentivement [1]
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺
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La première version de ce texte a été mise en ligne le 11 juin 2020.
Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.