Histoire de mieux faire face aux changements de société qui ont un impact direct sur les métiers de l’hôtellerie et de la restauration, les organisateurs du salon Equip’Hotel ont créé un nouvel événement, le Lab Equip’Hotel. Il s’agira d’un laboratoire de tendances entièrement dédié aux (...)
Avis aux professionnels de l’hôtellerie, vous avez jusqu’au 29 septembre prochain pour soumettre votre candidature à la 14e édition des Hospitaliy Awards. Organisé par le groupe MKG, l’événement se tiendra le 12 novembre 2013 à l’hôtel InterContinental Paris Le Grand, en France.
Au cours de (...)
Paris, France
www.neorestauration.com
Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, Montréal
www.ithq.qc.ca
Pour la première fois depuis ses 80 ans d’existence, l’Association des Meilleurs Ouvriers de France (MOF) ouvre un bureau à l’étranger. Située à Montréal, la Société des Meilleurs Ouvriers de France (SMOF) Nord Amérique a pour mission la transmission des valeurs et du savoir-faire des (...)
Les 22 et 23 avril prochain, Montréal accueillera le premier colloque international du Centre d’expertise et de recherche en hôtellerie et restauration de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ). Onze prestigieux conférenciers québécois et européens y traiteront de l’innovation (...)
Les chaînes Novotel et Suite Novotel, membres du groupe Accor, ont récemment mis en oeuvre, en France, le développement de sept plantations agroforestières. Ces dernières associent l’exploitation de terres agricoles avec la plantation d’arbres. Le principe de ce projet unique ? Proposer aux (...)
Le restaurant parisien Table ronde connaît beaucoup de succès depuis son ouverture. Réunissant les noms les plus intéressants du milieu gastronomique, l’établissement propose une série de repas exceptionnels construits de toutes pièces par des chefs invités qui, le temps d’un instant choisi, (...)
L’entreprise Game.co s’est récemment associé à l’hôtel Staybridge Suites London pour créer la suite "GAME Pad", une chambre de rêve conçue pour répondre à tous les besoins des amateurs de jeux vidéo.
Offerte seulement pour le mois de janvier, la suite donne accès à toutes les consoles les (...)
Selon une récente étude réalisée par un psychologue de l’Université d’Oxford, au Royaume-Uni, la profession de cuisinier regrouperait un bon nombre de psychopathes. En effet, dans son livre The Wisdom of Psychopaths (La Sagesse des psychopathes), Kevin Dutton révèle que certains chefs et (...)
Blue Badge Style, une nouvelle application offerte gratuitement sur le App Store et Google play, permet d’identifier les établissements branchés du Royaume-Uni qui sont accessibles aux clients handicapés. Les créateurs de l’application ont choisi d’attribuer des « Blue Badge » aux restaurants, (...)