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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Études de cas

 
6 juillet 2018 | Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé

À LIRE ATTENTIVEMENT [1]

« Il m’aura fallu deux décennies pour comprendre l’utilité de la méthode des cas. Elle ne sert pas à apprendre qu’il n’y a pas de bonnes réponses. Elle sert à enseigner que, bien souvent, en ce qui concerne l’être humain, il peut y avoir plus d’une vérité. » - Gianpiero Petriglieri (Harvard business review - Hors-série automne 2020)


MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour


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Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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