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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Étude et analyse de l’environnement externe (l’environnement touristique)

 
5 mai 2020 | Par Christian Latour, Mérici Collégial Privé

LE MARKETING

PARTIE 2

CONNAÎTRE L’ENVIRONNEMENT, LES MARCHÉS ET LES CONSOMMATEURS

1. L’environnement marketing (externe et interne)

2. Les études marketing
3. Le comportement des consommateurs

LE CONTEXTE TOURISTIQUE (l’environnement touristique)

Le contexte touristique fait référence à l’ensemble des événements, faits et phénomènes (relatif au tourisme), que l’on observe dans un environnement étudié.

Ces événements, faits et phénomènes touristiques observés

Est-ce qu’il s’agit de nouveautés, de modes, de faits qui sont porteurs d’avenir, de tendances émergentes, de tendances installées, de tendances lourdes, de tendances déclinantes, qui sont susceptibles d’impacter à court, moyen ou long terme votre secteur d’affaires, votre entreprise, vos projets d’affaires ?

Est-ce qu’il s’agit d’occasions d’affaires ou de menaces susceptibles d’impacter à court, moyen ou long terme votre secteur d’affaires, votre entreprise, vos projets d’affaires ?

Plus une entreprise saura bien évaluer le contexte touristique, plus il lui sera facile de s’y adapter et même d’en profiter.

Mise en garde : Il ne s’agit pas ici d’énumérer simplement les attractions et les évènements touristiques existants dans l’environnement étudié.

TRAVAIL À FAIRE

Identifiez, étudiez, analysez : les forces qui émanent de l’environnement touristique, qui sont susceptibles d’impacter à court, moyen ou long terme votre secteur d’affaires, votre entreprise, vos projets d’affaires.

À LIRE ATTENTIVEMENT [1]

LIVRABLE

Le résultat de votre travail doit être présenté dans « un document » qui tout en démontrant votre créativité respectera les critères de bonne présentation.

Vous ne devez surtout pas oublier que « le document » dans lequel vous présentez les résultats de votre travail est un document de communication marketing qui sert également à mettre en valeur votre image de marque personnelle et votre professionnalisme.

PROJET INTÉGRATEUR

1 — Étudiez et analysez de façon exhaustive l’environnement externe de l’entreprise pour laquelle vous travaillez.

⇐ Guide d’analyse de l’environnement externe de l’entreprise

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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