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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Étude et analyse de l’environnement externe (l’environnement sociologique)

 
6 mai 2020 | Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici

LE CONTEXTE SOCIOLOGIQUE (l’environnement sociologique)

Le contexte sociologique fait référence à l’ensemble des événements, faits et phénomènes (qui se rapporte à la sociologie), que l’on observe dans un environnement étudié.

La sociologie, par définition, est l’étude scientifique de tout ce qui se rapporte à la société humaine (il est, entre autres, question de démographie, d’économie, de politique, du langage, de l’art, des religions, de la culture, et, etc.).

Ces événements, faits et phénomènes sociologiques observés

Est-ce qu’il s’agit de nouveautés, de modes, de faits qui sont porteurs d’avenir, de tendances émergentes, de tendances installées, de tendances lourdes, de tendances déclinantes, qui sont susceptibles d’impacter à court, moyen ou long terme votre secteur d’affaires, votre entreprise, vos projets d’affaires ?

Est-ce qu’il s’agit d’occasions d’affaires ou de menaces susceptibles d’impacter à court, moyen ou long terme votre secteur d’affaires, votre entreprise, vos projets d’affaires ?

Plus une entreprise saura bien évaluer le contexte sociologique, plus il lui sera facile de s’y adapter et même d’en profiter.

TRAVAIL À FAIRE

Identifiez, étudiez, analysez : les forces qui émanent de l’environnement sociologique, qui sont susceptibles d’impacter à court, moyen ou long terme votre secteur d’affaires, votre entreprise, vos projets d’affaires.

Pour vous aider à faire votre travail

✓ Les 36 cordes sensibles des Québécois appliquées au secteur de la restauration alimentaire

✓ Les consommateurs québécois sont en train de devenir une clientèle de plus en plus hétérogène

✓ Le code Québec

✓ Quelques questions pour vous aider à étudier les forces qui émanent de l’environnement sociologique

⇐ Guide d’analyse de l’environnement externe de l’entreprise

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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