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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Étude et analyse de l’environnement externe (l’environnement économique)

 
5 mai 2020 | Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici

LE CONTEXTE ÉCONOMIQUE (l’environnement économique)

Le contexte économique fait référence à l’ensemble des événements, faits et phénomènes (économique), que l’on observe dans un environnement étudié.

Ces événements, faits et phénomènes économiques observés

Est-ce qu’il s’agit de nouveautés, de modes, de faits qui sont porteurs d’avenir, de tendances émergentes, de tendances installées, de tendances lourdes, de tendances déclinantes, qui sont susceptibles d’impacter à court, moyen ou long terme votre secteur d’affaires, votre entreprise, vos projets d’affaires ?

Est-ce qu’il s’agit d’occasions d’affaires ou de menaces susceptibles d’impacter à court, moyen ou long terme votre secteur d’affaires, votre entreprise, vos projets d’affaires ?

Plus une entreprise saura bien évaluer le contexte économique, plus il lui sera facile de s’y adapter et même d’en profiter.

TRAVAIL À FAIRE

Identifiez, étudiez, analysez : les forces qui émanent de l’environnement économique, qui sont susceptibles d’impacter à court, moyen ou long terme votre secteur d’affaires, votre entreprise, vos projets d’affaires.

Pour vous aider à faire votre travail

✓ Exemples d’indicateurs économiques que vous pouvez utiliser pour étudier l’environnement économique de votre entreprise de restauration alimentaire

✓ Ce qu’il faut étudier et analyser dans l’environnement économique selon différents auteurs qui se sont intéressés au sujet

⇐ Guide d’analyse de l’environnement externe de l’entreprise

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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