LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Êtes-vous capable de tout remettre en question ?

13 avril 2018 - Par Christian Latour

« Dans tous les domaines, il est très sain de s’interroger de temps en temps sur les choses que l’on a pris l’habitude de considérer comme allant de soi. » — Bertrand Russel, philosophe et auteur de problème de philosophie et principia mathematica

« Pour réussir, il faut offrir un produit utile au client, trouver le bon prix, maîtriser ses coûts… et savoir se remettre en cause. » — Philippe Escande, Éditorialiste aux Échos

À lire attentivement [1]

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 13 avril 2018.

Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.




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