États-Unis
Le recyclage au service des hôtels W
W Hotels Worldwide a récemment signé une entente de partenariat avec l’artiste américain et entrepreneur will.i.am et la compagnie Coca-Cola pour introduire la literie de marque EKOCYCLE dans l’ensemble de ses établissements.
« Les déchets sont seulement des déchets si nous les gaspillons » (...)
Les récipiendaires des Prix Kitchen Innovations 2015 sont maintenant connus
La National Restaurant Association (NRA) a dévoilé le nom des lauréats des Prix Kitchen Innovations (KI) 2015, qui récompensent les progrès dans les domaines de l’équipement et de la technologie qui permettent d’optimiser la productivité en cuisine. Les 23 innovations choisies abordent à la (...)
FABI 2015 : lauréats des Food and Beverages Innovation Awards
À moins d’un mois de l’ouverture de son salon annuel, la National Restaurant Association (NRA) a annoncé les lauréats des Food and Beverage Innovation Awards (FABI), qui soulignent les nouveautés en matière de produits alimentaires et de boissons qui influenceront grandement l’industrie de la (...)
CanadaStays s’associe à HomeAway inc.
Le 1 avril dernier, l’entreprise CanadaStays (un des plus importants sites Internet de location de vacances au pays), annonçait la signature d’un partenariat à long terme avec l’entreprise américaine HomeAway. Cette dernière est reconnue mondialement dans le domaine des locations de vacances (...)
Hunter Hotel Conference
Atlanta Marriott Marquis Hotel, Géorgie, États-Unis
hunterconference.com
Bonne nouvelle pour les francophones qui assisteront au NRA Show 2015
Bonne nouvelle pour les quelques 60 000 participants et visiteurs du salon de la NRA (Nationial Restaurant Association), dont la prochaine édition se déroulera du 16 au 19 mai prochain, à Chicago. Pour la première fois, des versions traduites des 80 conférences présentées lors de l’événement (...)
Un anniversaire important pour Dairy Queen
La populaire chaîne Dairy Queen célèbre ses 75 ans en 2015. Comptant plus de 6 000 succursales réparties dans 20 pays différents, l’entreprise indique qu’elle offrira des promotions variées tout au long de l’année, histoire de remercier sa clientèle. Par ailleurs, le vice-président exécutif du (...)
Seafood Expo North America
Boston Convention & Exhibition Center, Boston, Massachusetts
www.seafoodexpo.com
Wendy’s retire les boissons gazeuses de ses menus pour enfants
La chaîne de restauration rapide Wendy’s vient d’annoncer qu’elle retire désormais les boissons gazeuses de ses choix de repas pour enfants. Bien que les parents aient toujours l’option de les demander au moment de commander, les variétés de boissons gazeuses n’apparaîtront plus sur le menu (...)
Comment les professionnels perçoivent-ils le nettoyage des toilettes publiques
La compagnie Clorox Professional Products a récemment interrogé 375 professionnels du domaine de l’entretien ménager pour connaître leurs opinions sur les éléments requis pour maintenir la propreté dans les espaces publics. Réalisée en collaboration avec ISSA, l’une des principales (...)
La technologie encore plus présente dans les hôtels Hilton
Depuis juillet 2014, les clients des hôtels Hilton situés aux États-Unis ont accès à l’application echeck-in, qui leur permet de s’enregister en ligne ou via leur téléphone cellulaire sans avoir à passer par la réception. Lancé en octobre dernier au Canada et offert exclusivement aux membres (...)
Les Eater Awards 2014 récompensent des restaurants de Montréal
La revue Eater a récemment fait appel à 24 de ses éditeurs (provenant de 24 villes différentes) pour établir une liste de candidats potentiels dans cinq grandes catégories rattachées au domaine de la restauration, et ce, dans le but d’établir un palmarès des meilleurs établissements et chefs (...)
Coca-Cola s’associe à l’industrie laitière aux États-Unis
Eh non, vous n’avez pas la berlue ! La compagnie Coca-Cola a décidé d’élargir son portefeuille de produits en s’associant à l’entreprise américaine Fairlife pour offrir un nouveau lait haut de gamme.
En vente dans plusieurs commerces du Minnesota, de Chicago et de Denver, le lait Fairlife (...)
