Et la ville comptant le plus de restos étoilés est ...

1er décembre 2017 - Par Pierre-Alain Belpaire

.. Tokyo !

Dévoilé voici quelques jours, le contenu du 11e Guide Michelin consacré à Tokyo confirme que la capitale japonaise mériterait également le titre de capitale mondiale de la gastronomie. La métropole nippone compte en effet désormais pas moins de 234 établissements étoilés (contre 227 l’an dernier). Parmi eux, 12 restaurants sont triplement étoilés et 56 possèdent deux macarons dans le célèbre guide. Pour se faire une idée de l’exploit que représentent ces chiffres, il suffit de se rappeler qu’en février dernier, la version française du Michelin indiquait que Paris comptait « à peine » 97 étoilés, dont 10 trois étoiles et 16 deux étoiles.




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