COVID oblige, le registre des clients s’invite, lentement mais sûrement, dans les établissements HRI. Pour aider les gestionnaires à gagner du temps et à s’éviter diverses « tracasseries administratives », STR met à leur disposition deux outils : l’application GIRAF et une borne à installer à (...)
Les professionnels de l’industrie ont hâte de rouvrir leurs portes et de retrouver leur fidèle clientèle. Et nombre d’entre eux seraient prêts à quelques concessions pour pouvoir devancer la date de ce tant attendu retour aux affaires : le sondage dévoilé ce jeudi par l’Association (...)
L’enseigne montréalaise Bigarade, fondée en 2015, a pour mission de créer des produits durables, locaux, écoresponsables, sensés et intemporels. L’entreprise a récemment lancé le Bigaporte, un nouvel outil pour ouvrir une porte sans devoir toucher la poignée. Dans le contexte de la COVID-19 où (...)
En l’espace de quelques années, la cuisson sous vide s’est démocratisée au point où monsieur et madame Tout-le-Monde explorent la technique dans leur cuisine résidentielle en suivant les recettes de Ricardo. Or, selon Bruno Goussault, le scientifique français qui a inventé la version (...)
Le Québec déploie beaucoup d’efforts pour que les sites touristiques accessibles aux personnes handicapées soient davantage connus. Quels sont les parcs les plus accessibles du Québec ? Où emprunter un fauteuil hippocampe pour la baignade ? Où réserver une yourte adaptée aux personnes en (...)
Trafic automobile, ferroviaire ou aérien, joyeux fêtards dans les rues, industries peu discrètes, … : le bruit extérieur, notamment nocturne, peut rapidement gâcher l’expérience que les hôteliers souhaitent offrir à leurs clients. Outre des changements de chambres ou des départs précipités, il (...)
Le regroupement d’achat ESI (Equipment and Supplies International), qui regroupe divers distributeurs canadiens et leur permet notamment d’obtenir « des ententes avec la majorité des grands fournisseurs d’équipements et d’accessoires », a décerné quelques honneurs lors de sa conférence (...)
Interrupteurs placés plus bas, installations de douches plutôt que de baignoires, pose de rampes dans l’établissement, élimination des tapis dans les chambres, construction d’une plus vaste salle de bains dans les espaces communs… La liste des aménagements mis en place à l’Auberge des Gallant (...)
Midea, principal fournisseur d’appareils électroménagers, a dévoilé au Salon international de la restauration 2018 (NRA) son FlashThawer, un produit révolutionnaire pour l’industrie des aliments et des boissons. Le décongeleur exploite la technologie électromagnétique à radiofréquence (RF) « (...)
Deux experts finlandais, Tomi Tuominen et Timo Hirvonen, ont démontré, au terme d’une longue étude, que les serrures Vision équipées d’un lecteur de carte RFID commercialisées par Vingcard pouvaient assez facilement être piratées. Si les voleurs disposent d’une clé électronique périmée et de (...)
Vous entrez dans votre chambre d’hôtel après une réunion d’affaires stressante. Votre unique envie ? Boire un verre de vin tout en regardant la télévision. Mais vous ne voulez pas ouvrir une bouteille hors de prix dans le minibar ou attendre que le service de chambre vous apporte un verre. Un (...)
Cambium Networks, important fournisseur mondial de solutions réseau sans fil, a présenté cette semaine son nouveau point d’accès Wi-Fi, la plaque murale cnPilot e430W, « le meilleur choix pour assurer la connectivité dans les hôtels, les complexes touristiques et les unités multi-logements (...)
Pulltex innove en matière de conservation de vin grâce au bouchon AntiOx, un système révolutionnaire et breveté qui conserve le vin près de 10 jours. Le tout est rendu possible grâce à l’utilisation de charbon actif, qui a pour propriété de ralentir le processus chimique à l’origine de (...)
Dénicher le parfait restaurant selon différents critères, découvrir les meilleures adresses d’une ville, offrir des cartes-cadeaux numériques dans celles-ci : tout ceci est dorénavant possible grâce à la nouvelle application mobile TREATER.
Créée et développée à Montréal, l’application est (...)
1. L’année de la fausse viande De la charcuterie aux fruits de mer, en passant par les ragoûts, 2018 sera l’année de la fausse viande. Les restaurateurs vogueront sur la tendance végane pour proposer des hamburgers à base de plantes et des assiettes de charcuteries végétariennes (pâté aux (...)