LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

En matière de stratégie… c’est toujours le passé et le futur qui détermine le présent

La planification stratégique est une des 9 activités clés des entreprises de restauration alimentaire.

19 décembre 2012 - Par Christian Latour

CE QU’IL FAUT PREMIÈREMENT SAVOIR

  • Une stratégie explicite est l’ensemble des actions structurées qu’une entreprise (ou une personne) doit mettre en œuvre (dans le présent) pour arriver à ses fins (dans le futur).
  • C’est toujours LE PASSÉ et LE FUTUR qui dictent l’ensemble des actions structurées qu’une entreprise (ou une personne) doit mettre en œuvre dans LE PRÉSENT.
  • En toutes choses, ce que nous devons faire dans le présent (les gestes que nous devons poser, les tâches que nous devons effectuer, les actions structurées que nous devons mettre en œuvre) doit être la conséquence de la connexion entre ce que nous avons appris en étudiant le passé et de ce que nous désirons voir se réaliser dans le futur.

CE QU’IL FAUT ABSOLUMENT FAIRE POUR OBTENIR PLUS DE SUCCÈS

Pour obtenir dans LE FUTUR plus de succès que dans LE PASSÉ, il faut évidemment agir efficacement dans LE PRÉSENT.

Et, agir efficacement dans LE PRÉSENT ça veut dire :

  • Toujours commencer par savoir où on est (comprendre le présent) avant de décider où on va (le futur désiré) ;
  • Pour savoir où on est (comprendre le présent), il faut premièrement savoir d’où on vient (connaître le passé) ;
  • Décider où on va (le futur désiré) avant de décider d’avancer (avant d’agir, c’est-à-dire mettre en œuvre les actions structurées) ;
  • Toujours, avant d’avancer (avant d’agir), choisir les meilleurs moyens (l’ensemble des actions structurées) pour passer d’où on est (le présent), à où on va (le futur désiré) ;
  • Toujours s’assurer qu’en fin de compte on gagne plus d’argent ($$$) qu’on en dépense ($$) en avançant d’où on est (le présent) à où on va (le futur désiré).

MOTS DE LA FIN

Les entreprises (et les personnes) qui « utilisent adéquatement » les 3 TEMPS, LE PASSÉ, LE FUTUR et LE PRÉSENT ont toujours en fin de compte une longueur d’avance sur les autres.

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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