• Éditeur : Les Éditions Cardinal
• Auteur : Manon Lapierre
• ISBN : 978-2-9250-7825-8
• 352 pages (34,95 $)
• Parution : avril 2021

« Cuisiner dehors sur le feu de camp, pêcher, apprêter des produits locaux… Je tente de transformer vos escapades en moments gourmands et mémorables grâce à ce que l’aventure met à votre disposition. » La YouTubeuse Manon Lapierre, dont la chaîne de vidéos de cuisine La petit bette est suivie par 130 000 abonnés, rassemble dans ce livre ses trucs et astuces pour manger dehors.

Ici, pas question de voyager et cuisiner léger ou encore d’aliments lyophilisés : Manon Lapierre est plutôt une adepte du glamping, et voyage avec ses pots d’épices et un bel attirail de cuisine. Elle propose dans ce livre des recettes, conseils de cuisson, de planification et d’organisation pour bien manger, même en camping, en chalet ou dans la cour. L’objectif : rester dehors autant que possible et profiter des atouts de l’extérieur dans sa cuisine.

En feu ! s’ouvre sur plusieurs chapitres de conseils techniques et pour bien s’équiper (cuisson, glacière, kit de cuisine, feu de camp…), avant de passer à la cuisine : soupe aux lentilles corail et au lait de coco, tacocasserole ou pilons de poulet soja-citron... Les différentes recettes couvrent le déjeuner comme le brunch, l’apéro, le souper ou les cocktails.

Dans son épaisse bible de la cuisine en camping, Manon Lapierre évoque aussi ses souvenirs d’enfance liés à la vie de plein air, entre le déjeuner à la truite tout juste pêchée et les feux de camp. Le tout est assaisonné de nombreuses photos de plats, de paysages et de roulottes, qui donnent joliment envie de prendre la route… en attendant l’été.

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